Домой Регистрация
Приветствуем вас, Гость



Форма входа

Население


Вступайте в нашу группу Вконтакте! :)




ПОИСК


Опросник
Используете ли вы афоризмы и цитаты в своей речи?
Проголосовало 514 человек


Семейный чеснок что это такое


Чеснок "Семейный": посадка и уход, фото

Долгое время я не сажала чеснок, так как не было необходимости. Но недавно соседка показала интересный сорт, который заинтересовал. Чеснок «Семейный» появился и у меня на огороде. Понравилась очень его высокая урожайность на совсем небольшом участке, да и выращивание достаточно простое и не требует много времени. С удовольствием делюсь рекомендациями, правилами посадки и ухода за этой полезнейшей культурой.

Общая характеристика

Наверное все слышали или выращивали семейный лук, где из одной головки можно получить до 5 полноценных луковиц. Так же растет и семейный чеснок. Удобно его садить на небольших участках, где с довольно маленькой площади садоводы собирают неплохой урожай овоща.

Ботаническое описание

  1. Культура не имеет особенных отличий от других чесночных сортов. Основная отличительная особенность — из одного зубчика получается 5 — 25 молоденьких головок, что в разы увеличивает урожайность. При большом количестве диаметр головки меньше.
  2. Большим преимуществом является прекрасный насыщенный аромат и отменный вкус. Культура имеет и еще один плюс: высокая степень лежкости. Плоды могут храниться около 11 месяцев. Если соблюдать правила хранения, то можно сохранить овощи более полутора лет.
  3. Размеры овоща более мелкие, чем у других сортов чеснока. Однако вес у них примерно одинаковый. Судя по отзывам, сорт «Семейный» лучше всего выращивать в умеренном климате. Поэтому он пользуется большой популярностью у садоводов в средней полосе России.
  4. В более северных областях культуру следует выращивать под укрытием, в закрытом грунте, в теплицах и парниках разных видов. Если выращивать в открытой почве, то размер головки будет небольшой.
  5. Опытные огородники рекомендуют выращивать в теплице, так можно защитить культуру от вредных насекомых и от резких перепадов температур.

Основные разновидности

Их несколько. Рассмотрим более подробно каждый.

Озимый

Этот вид высаживается во второй половине октября, незадолго до первых заморозков. И название поэтому такое — » под зиму». Ориентироваться необходимо на погодные условия. Рано сажать нельзя, чтобы растение не проросло. Но и затягивать слишком не нужно. Важно выбрать время, пока еще не промерзла почва, но тепло уже точно не возвратится.

Садоводы не советуют этот способ выращивания чеснока, так как в большинстве случаев наблюдается большой процент стрелкования культуры. Лучше посадку проводить весной.

Яровой

Размножить данную разновидность можно только при помощи молодых зубчиков. Центрального стебля здесь нет. На верхушках надземной части формирования бульбочек также нет.

Особенности выращивания

Прежде чем высаживать сразу культуру в открытую почву или в теплицу, многие садоводы подготавливают посадочный материал. Рассмотрим, что для этого нужно сделать.

Выращивание рассады

Процедуру необходимо начинать в осенний или зимний период. Тогда весной сеянцы будут готовы к пикированию в открытый грунт.

Состав почвы
  1. Чеснок любит питательный субстрат, в котором есть необходимое количество нужных элементов. Поэтому нужно составить смесь из древесной золы, нитрофоски и суперфосфата.
  2. Обязательной процедурой является обработка почвосмеси. Для этого внесите медный сульфат. Так вы защитите культуру от вредных насекомых и различных вирусов, инфекций и болезней.
  3. Чтобы почва была более рыхлой и легкой, вносится торф и речной песок. Это необходимо, чтобы хорошо проникала влага и кислород.
  4. Рыхлость почвы придется сохранять и в открытом грунте, так как гнезда у семейного чеснока довольно крупные и им нужно место, чтобы правильно развиваться. Вместо песка допускается внесение вермикулита.
Посадка

Некоторые садоводы выбирают для высадки горшки, но они не совсем удобны и занимают много места. Более удобный вариант специальные кассеты или ящики для рассады.

Посадка в открытую почву

Все процессы не займут много времени и сил. Культура достаточно неприхотлива. Необходимо придерживаться основных правил агротехники, и впоследствии можно получить прекрасный урожай.

К сведению: соблюдайте правило севооборота. Чтобы получить качественный чеснок, высаживайте на место, где раньше росли морковь, огурцы или репчатый лук. Не рекомендуется высаживать чесночную культуру после бобовых и тыквы.

Сроки

  1. Важно: высаживать в открытый грунт семейный чеснок можно только в том случае, когда температура воздуха не опускается ниже 0 градусов. Иначе весь посадочный материал промерзнет и погибнет.
  2. В средней полосе желательно не спешить, и начать процедуру высаживания чеснока не раньше середины апреля, когда установятся теплые дни.
  3. Высаживается на огород только самая крепкая рассада, где сеянцы достигли высоты не менее 5 — 6 см. Более слабые кустики рекомендуется посадить в теплицу или парник.

Подготовка грунта

Для чеснока любого сорта подходит легкая, рыхлая супесчаная почва. Не исключение и чеснок «Семейный». Для полноценного развития гнезд почвенная смесь должна обладать рыхлостью и хорошей проводимостью воздуха и влаги. Уровень кислотности должен быть слабый. Если почва кислая, то предварительно проведите известкование или внесите доломитовую муку.

Чтобы добиться нужного состава, внесите керамзит и крупнозернистый речной песок. Так вы обеспечите в полной мере воздухо и влагопроницаемость. Нельзя допустить, чтобы головки начали подгнивать.

Чеснок любит плодородную и богатую питательными веществами почву. Поэтому при перекопке добавляется навоз. Однако органические удобрения в свежем виде вносить не рекомендуется, так как урожайность и качество плодов могут ухудшиться.

Перекапывают всю площадь под посадку только в третьей декаде марта. В это время земля уже достаточно прогрета. Следует внести на 1 м2 4 — 5 кг гумуса. Также внесите 2 ст. л. карбамида и суперфосфата. Многие садоводы используют готовые минеральные комплексы удобрений для луковых или чесночных культур, которые вмещают все необходимые ингредиенты в правильном соотношении.

Если почва глинистая и тяжелая, то добавьте перегной из опавших листьев, торф и песок. Затем еще прорыхлите почву. В конце равномерно и обильно увлажните весь участок, подготовленный для посадки. Воду используйте теплую и отстоянную.

Посадка

Схема довольна проста. Основное, что нужно учитывать — кусты данного сорта разрастаются широко. Для овощей нужно место, поэтому густо высаживать не следует.

Чтобы уберечь нежные растения от сорной травы и перепадов температуры, замульчируйте почву. К тому же влага останется на более длительный срок.

Правила ухода

Несмотря на нетребовательность чеснока, необходимо придерживаться основных рекомендаций. Ориентируясь на погоду, количество осадков, важно соблюдать все основные мероприятия по уходу.

Полив

  1. Увлажняйте землю в вечернее время после захода солнца. Необходимо постоянно поддерживать почву во влажном состоянии.
  2. Если на улице сухо, то увлажняйте грунт не менее 3 — 4 раз в 7 дней.
  3. При обильных осадках сократите полив до 1 раза в неделю.

Если чесноку не хватает влаги, то листки начинают приобретать более светлый оттенок, а затем наступает увядание.

Удобрение

Проводится не менее 3 — х раз. Когда появляется несколько зеленых самостоятельных листков, то вносится раствор из воды и мочевины.

Нитрофоска и нитроаммофоска вносятся за 20 дней до начала периода цветения. Во время формирования плодов удобрите почву суперфосфатом (раствор).

Прополка

Обязательно нужно раз в 2 недели рыхлить грунт, чтобы не было сорной травы, которая забирает питательные вещества. Также не допускайте появления корки, так как важно поступление влаги и воды к корнеплодам.

Заключение

Семейный чеснок алгоритм посадки и ухода для хорошего урожая

С недавнего времени внимание огородников привлек особый сорт чеснока – семейный.

Необычный овощ, с большим процентом урожайности предлагают в интернет-магазинах за приличную цену. Неохотно делятся информацией о выращивании, посадке, хранении и уходе обладатели культуры. Сорт далеко не новый, но получил распространение не во всех регионах нашей страны.

Стоит ли разводить овощ и как это делать правильно?

Наверняка каждый слышал о такой культуре, как семейный лук. Из одной луковицы вырастает в среднем 5 штук полноценных, крупных овощей. То же самое происходит с семейным чесноком.

По разным данным, из 1 зубчика появляется от 5 до 30 головок различной величины. Чем меньше количество головок, тем они крупнее. По вкусовым качествам, полезным свойствам ничем не уступает привычному чесноку.

Используется в пищу в сыром виде, для консервации, приготовления разных блюд. Культура не требует особых усилий по хранению, уходу, выращиванию. Однако существует определенная схема, благодаря которой можно получить хороший урожай.

Содержание:

Посадка

Семейный чеснок можно сажать осенью либо ранней весной. Опытные огородники настаивают на последнем варианте, поскольку озимая культура часто дает стрелки, снижая процент урожайности.

Но если зима будет теплой, а грядку с озимой культурой хорошо утеплить, то неприятностей можно избежать. Весной рекомендуется проводить посадку в конце апреля. При затяжной зиме с процессом придется подождать. Но произвести посадку необходимо не позже 5 мая.

Внимание! Ориентировочно, температура почвы должна составлять 5 градусов Цельсия. Излишняя влажность не приветствуется.

При этом, не стоит путать чеснок семейный с обычным овощем, который остался случайно в земле на зиму.

Из него тоже вырастает сразу несколько головок, но размеры их уступают полноценному чесноку. Семейный садят по зубчику. В каждом из них содержатся зачатки, которые в период роста формируют полноценный овощ. Следовательно, количество головок может отличаться.

Алгоритм правильной посадки

Для получения качественного урожая данной культуры, специалистами и просто огородниками-любителями используется рекомендуемый алгоритм действий:

Первые листочки появляются в мае. Чем выше температура воздуха, земли, тем быстрее чеснок озеленится.

Обратите внимание! Если майские заморозки слегка приморозят листья, они пожелтеют.

Волноваться не о чем, культура отойдет и продолжит полноценный рост.

Описание сорта семейного чеснока, выращивание, посадка и уход

У семейного чеснока, посадка и уход которого будут рассмотрены ниже, 1 зубчик способен дать большой урожай. В среднем 5-6 полноценных головок.

Содержание

Этот чеснок имеет непревзойденные вкусовые качества, отлично подходит для консервации блюд, используется в различных кухнях в приготовлении вкусной и здоровой пищи. Кроме того, имеет долгий срок хранения, устойчив к вредителям и болезням.

Посадка семейного чеснока

Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, как сажать семейный чеснок. Существует 2 способа по времени посадки: осенний и весенний. Опыт садоводов показывает, что лучший вариант – весенняя посадка.

Почва не должна быть излишне сырой. Умеренная влажность – оптимальный вариант. Проверить влажность почвы можно самостоятельно: взять в руку ком земли и сжать его – если из грунта сформировался хороший комок, не рассыпается, то влажность оптимальная, можно производить высадку чеснока.

Температура почвы должна составлять не менее +5°C. Даты весенней посадки варьируются апрелем-началом мая. Народные приметы советуют высаживать семейный чеснок между Благовещением (7 апреля) и Егорьевым днем (6 мая). По приметам, посаженный после 6 мая чеснок дает плохой урожай, урожайность может снизиться до 50%.

Осенняя посадка благоприятна для районов с мягкой, многоснежной зимой. Если в местности, где планируется выращивание чеснока, в зимний период наблюдаются морозы, неустойчивый снежный покров, то стоит отдать предпочтение весенней посадке.

Высаживание в грунт

Для выращивания лучше подходят дольки, которые в народе называют зубчиками. Глубина заделки посадочного материала составляет 5 см, это убережет будущее растение от заморозков, поможет надежно закрепиться в почве и даст возможность сформировать большую луковицу.

Борозду нужно присыпать сверху землей, не сильно уплотнив. Далее готовится мульча. Мульчировать чеснок нужно, чтобы почва не потеряла влагу, а растение не завяло. Для мульчи лучше использовать солому. Опил используется лишь в случае весенней посадки. Если осенью гряду с озимым чесноком присыпать опилом, то весной чесночные зубчики в почве изопреют и сгниют.

Чтобы вырастить крупные луковицы, на грядке посадочный материал следует размещать в шахматном порядке с расстоянием не менее 20-25 см.

Соблюдение севооборотов в саду или огороде также является важной составляющей хорошего урожая. Семейный чеснок не размещают на грядках, где ранее выращивался картофель или лук. Данные растительные культуры потребляют большое количество калия из почвы, что отрицательно скажется на форме луковицы чеснока. Если выхода нет, и овощ придется посадить в том месте, где раньше росли картофель или лук, то с осени необходимо внести в почву калийные удобрения, выбрав весенний способ посадки семейного чеснока.

Перед посадкой необходимо обработать посадочный материал раствором медного купороса: в 10 л воды развести 1 ст.л. реагента и поместить в смесь чесночные зубчики на 20-25 минут.

Иногда бывает, что посадочный материал становится дряблым. Это легко исправить: зубчики можно поместить в гидрогель или биогумус на 10-12 часов. Тогда дольки чеснока вновь напитаются влагой и станут упругими.

В посадочные борозды или отверстия насыпают слой золы толщиной 1-2 см. Это поможет отпугнуть насекомых-вредителей. Также в золе содержится много веществ, которые помогут растению сформировать богатый урожай.

Уход

Данное растение неприхотливо. Если при посадке подготовить и использовать мульчу, то ухода станет еще меньше. Если мульча не была использована, то следует следить за увлажненностью почвы, производить своевременный полив. Также необходимо рыхлить почву вокруг головок, чтобы избежать уплотнения и кислородного голодания растения.

Если молодые листочки пожелтели в мае, то это признак подмерзания растения. В данном случае делать ничего не нужно, чесночная культура устойчива к весенним заморозкам.

Семейный чеснок хорошо переносит летнюю жару. Поливать растения лучше в вечерние часы, чтобы избежать солнечных ожогов на листьях и повышенной транспирации (испарения) с поверхности листьев.

Культура требует прополки по мере зарастания сорными растениями, в среднем 1-3 раза в месяц.

Головки заканчивают формирование к концу июня; рост прекращается к середине-концу июля. Далее следует следить за листьями чеснока. Как только они пожелтели и начали сохнуть – пришло время уборки урожая. Если не убрать чеснок в это время, оставить его в почве, то луковицы начнут вытягивать влагу из грунта. Это приведет к тому, что луковица станет излишне влажной, будет плохо храниться, может загнить.

Сбор урожая лучше запланировать в солнечный день, но не с утра, чтобы роса успела высохнуть. Урожай оставляют на грядках до вечера для подсушивания, а потом его нужно убрать под проветриваемый навес.

Семейный чеснок, как сажать, поливать и ухаживать

03.12.2017

Семейный чеснок привлек внимание овощеводов совсем недавно, но сразу стал популярным. Это необычный овощ, который отличается высокой урожайностью. По вкусовым качествам он ничем не отличается от традиционного, но из одного зубка можно получить минимум пять полноценных луковиц чеснока. Чем их меньше, тем они крупнее. В этом он напоминает такую культуру, как семейный лук. Семейный чеснок используется для приготовления разных блюд, применяется для консервации, употребляется в сыром виде. Стоит ли выращивать семейный чеснок, как сажать его: весной или осенью?

Посадка семейного чеснока

Можно выбрать один из двух способов посадки: зимний, чеснок сажают осенью, или ранней весной. Бывалые огородники, которые давно занимаются разведением этого чеснока, рекомендуют сажать культуру на даче весной. Озимый чеснок дает меньший урожай, поскольку часто уходит в стрелку. Этого можно избежать, если грядку с посаженным чесноком хорошо утеплить, а если зима будет теплой, риск образования стрелки сводится к нулю.

Время посадки чеснока весной зависит от температуры почвы и воздуха. О посадке нужно задуматься, если температура приблизилась к 5 градусам. Желательно, чтобы не было сильной влажности. Ориентировочно, это происходит в конце апреля. Если зима затяжная, необходимо подождать до мая, но слишком поздно сажать чеснок тоже не стоит, чеснок не успеет выспеть и дать урожай. Высадка производится зубчиками.

Почва для семейного чеснока

Семейный чеснок предпочитает легкие, питательные и некислые. Не стоит высаживать чеснок на тяжелых и песчаных почвах. Если земля на участке далека от совершенства, можно немного исправить это, напитав питательными элементами. Самое простое — это внести в почву тот природный элемент, которого ей не хватает. Например, глину в песчаную почву или песок в слишком глинистую. На 1 квадратный метр глинистого грунта понадобится внести до трех ведер песка. Внесенные элементы с почвой нужно тщательно перемешать на глубину штыка лопаты.

Можно применить следующий способ обогащения песчаного грунта: 5 ведер глины нужно размешать в 200 литрах воды. Лучше делать это в бочке. Смесь настоять в течение 7 дней, каждый день нужно все перемешивать. Полученного раствора хватит на обработку 50 кв. метров земли. Весной и осенью таким раствором поливают почву перед тем, как перекопать ее. Снизить кислотность почвы помогут известковые материалы. Вносят их за год до посадки. Участок с правильно подготовленной почвой является первым шагом к успешному выращиванию этой культуры.

Для чеснока делают высокие грядки шириной 1 метр. Это поможет избежать чрезмерного воздействия талых и грунтовых вод, обеспечит максимальное попадание солнечного света.

Удобрения для семейного чеснока

Несоблюдение правил севооборота приведет к истощению почвы. Тогда нужно будет подкармливать ее различными минеральными и органическими удобрениями.

При посадке чеснока почва удобряется компостом (ведро на 1 кв. м.), двойным суперфосфатом. Также эффективно удобрение сульфатом калия, древесной золы. В качестве источника фосфора и калия подойдет монофосфат калия. Его вносят в почву только с поливной водой. Можно применять комплексные удобрения, предназначенные специально для чеснока и лука.

Нужно избегать внесения в почву свежего навоза. В нем избыток азота, он воздействует на чеснок, который будет активно развивать зеленые листья, а головки будут формироваться плохо, вырастут рыхлыми, не будут храниться. Есть риск заражения чеснока грибковой инфекцией. Эти же причины заставляют отказаться от подкормки чеснока настоем трав и мочевиной по весне.

Можно совсем отказаться от подкормки, если чеснок растет здоровым. И использовать комплексные минеральные удобрения, если растение ослабло, отстает в развитии.

Размножение семейного чеснока

Приобрести этот сорт чеснока зачастую проблематично, поэтому, если чеснок понравился, регулярно нужно обновлять сорт через воздушные бульбочки. Необходимо высаживать растения на семена, на грядке они должны оставаться до тех пор, пока не раскроются оболочки соцветия. Для выращивания бульбочек нужно оставлять наиболее толстые стрелки.

Чтобы соцветие не лопнуло прямо на грядке, а бульбочки не разлетелись в разные стороны, можно одеть на стрелку марлевый колпачок. О том, что бульбочки созрели, говорят спирально закрученные стрелки чеснока, которые начинали распрямляться. Иногда природа подводит, головки рассыпаются, а бульбочки еще не созрели. Можно срезать стрелки, оставив длинный стебель, поставить в воду или подвесить за стебли. Это поможет бульбочкам дозреть. Бульбочки сушат вместе с чесноком, предназначенным для посадки. Их даже сажают одновременно.

Схема посадки бульбочками

Между рядами делают расстояние 20 см, а между бульбочками всего 5 см. Необходимо сажать их с запасом, не все бульбочки прорастут. Весной удаляют лишние бульбочки, оставляя расстояние в 15 см. Можно сажать бульбочки вместе с чесноком в одной грядке. Из бульбочек в следующем сезоне созреют однозубки, они на следующий год будут давать полноценный урожай.

Вас может заинтересовать:  Как и когда правильно сажать чеснок под зиму

Тонкости весенней посадки

Яровой чеснок в последнее время все чаще высаживается овощеводами. Чтобы получить качественный урожай, огородники-любители должны использовать следующие правила подготовки посадочного материала и помещения в открытый грунт:

Посадка семейного чеснока под зиму

Семейный чеснок можно высадить осенью на даче под зиму. Для грядки нужно выбрать солнечное место. Точных правил посадки чеснока под зиму не существует, семейный чеснок считается неприхотливым сортом. Но опытные огородники дают несколько рекомендаций по поводу посадки:

Вас может заинтересовать:  Рокамболь — чеснок или причесночный лук?

Грядку нужно готовить за месяц до посадки. Грунт перекапывают, вносят перегной, компост, чтобы исправить состояние кислой почвы, добавляется зола. После этого грядке нужно отдохнуть. Каждый метр площади грядки должен осесть естественным образом, ее не стоит утрамбовывать. Осенняя посадка поможет получить хороший урожай, сократить время для других работ в саду и огороде весной.

Уход за посадками чеснока

Уход за посадками семейного чеснока не требует особых усилий. Пока листья не вырастут до десяти сантиметров, делать совсем ничего не нужно. Эта культура устойчива к инфекциям, болезням, подкармливать и опрыскивать его не стоит. Зубчики уходят вглубь грунта в поисках влаги, укрепляются там, таким образом они готовятся к полноценному росту.

Как только чеснок подрастет, можно использовать один из способов ухода. Каждый может выбрать тот способ, который подходит ему:

  1. Использовать мульчу. Ее раскладывают между рядами слоем высотой 5-10 см. Для мульчи используется скошенная трава, лучше измельченная. До июня нужно поливать чеснок один раз в неделю.
  2. Некоторые дачники предпочитают регулярное рыхление почвы, прополку. В таком случае можно не использовать мульчу. При этом способе поливать грядки нужно будет чаще — 2 раза в неделю. При частых летних ливнях нет необходимости часто поливать чеснок.

Формирование луковиц чеснока заканчивается к июню. Необходимо наблюдать за листьями, они подскажут, когда придет пора приступать к сбору урожая. Подсохшие, желтые листья говорят о том, что медлить нельзя, нужно убирать луковицы чеснока, иначе они впитают в себя всю влагу из почвы, а это отразится на сроках хранения урожая. Они начнут прорастать уже через несколько месяцев.

Сбор урожая

Уборкой урожая занимаются в сухой, солнечный день. Чеснок выдергивают из земли, оставляют подсыхать на грядках до вечера, потом собирают и помещают на чердаке или под навесом. После того, как чеснок подсохнет, необходимо удалить стебель, листья. Хранят чеснок, заплетённым в косы. Можно использовать специальные ящики, куда чеснок складывают, пересыпая солью. Срок хранения чеснока — 6-8 месяцев.

Грядку нужно сразу перекопать, чеснок на следующий год на этой грядке уже сажать нельзя, лук тоже. Можно подготовить эту грядку под посадку бобовых.

Семейный чеснок, как сажать, поливать и ухаживать Ссылка на основную публикацию

Кустовой чеснок что это такое - Дача, сад, огород, комнатные растения

Рубрика: Полезная информация

Чеснок – овощ уникальный: по химическому составу богаче всех прочих (даже лука), содержит редкие микроэлементы; его фитонциды успешно борются с болезнетворными микроорганизмами; при регулярном употреблении чеснок предупреждает и помогает лечить ряд заболеваний, в том числе гипертонию, атеросклероз и, конечно же, простудные недуги; способствует процессу кроветворения и нормальному функционированию печени; предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах. Ну и как же без этого ядреного овоща на кухне? Без него вкус повседневных и праздничных блюд не был бы столь ярким, и где непременно все его используют – так это при консервировании овощей на зиму. Причем для солений обычно используют чеснок озимый. О нем и предлагаю сейчас поговорить. К тому же скоро придет время его посадки.

Многозачатковый чеснок? Встречается и такой

Кроме привычного озимого чеснока, который дает урожай очень крупных единичных головок, мы на своем участке выращиваем «неопознанный» чеснок, который между собой называем «семейный». Достался он нам в наследство от местной огородницы. Он очень ароматный, а вкус его не столь острый, как у обычного озимого, приятнее.

И еще он образует не одну головку, а как лук-шалот – четыре-пять. Конечно, по размеру эти головки мельче, чем у обычного, размером скорее с головку ярового, но он нам очень нравится. Учитываем и тот факт, что яровой чеснок в последнее время у нас не удается (выродился сорт).

Хранится наш «семейный» чеснок столько же, сколько и обычный озимый – около 9 месяцев.

Многозачатковость чеснока в нашей климатической зоне – скорее аномалия. Вероятнее всего, это видовой чеснок из средней Азии, который при переходе в наши северные условия мутировал подобным образом и сохранил такие признаки.

Некапризен. Но есть особенности!

Что еще мне нравится в чесноке – выращивать его несложно, над ним не нужно «танцевать с бубнами», главное — предоставить хорошо освещенный участок с правильно подготовленной почвой.

В тени нормального урожая этот овощ точно не даст. Поэтому место для посадки следует выбирать вдали от дома, хозяйственных построек, забора и деревьев, которые могут отбрасывать тень. Если это неизбежно, и какую-то часть дня чесночная грядка будет находиться пусть даже и в легкой  тени, например, от яблонь, тогда зубки должны быть посажены реже. В этом случае каждое растение получит больше света, чем при загущенной посадке.

Что касается почвенного вопроса, чеснок в этих делах предпочитает «золотую середину» — не любит тяжелых сырых и малоплодородных песчаных почв, а предпочитает питательные и в то же время легкие, водопроницаемые и некислые земли (рН 6-6,5).

Как быть, если почва на участке далека от этого совершенства? Слегка изменить механический состав почв и приблизить их к свойствам легких суглинков или супесей можно при помощи внесения, соответственно, песка или глины. На глинистых участках требуется внесение 1-3 ведер речного песка на 1 кв. м.

Песчаные же почвы, наоборот, можно обогатить, завозя на участок почву, богатую глинистыми частицами (а значит и органикой). Все эти добавки следует тщательно перемешать с имеющейся на участке почвой на глубину штыка лопаты.

В случае с глинованием песчаных почв есть еще один способ, но он более трудоемкий: в 200-литровой бочке с водой размешать 5 ведер глины, настоять в течение недели, ежедневно перемешивая; перед перекопкой полить этим количеством глиняного раствора 50 кв.м песчаного участка из лейки. Делать это нужно два раза в год – осенью и весной, в течение нескольких лет.

Скажете – трудоемко? На грядке шириной 1 м или чуть больше сделать это вполне возможно. Почему именно такие размеры? Так растения будут лучше освещаться солнцем.

А вот снизить повышенную кислотность можно при помощи известковых материалов, но помните, что их нужно вносить не в год посадки культуры, а в предыдущий год.

Не любит чеснок и подтопления как грунтовыми, так и талыми снеговыми водами весной. Поэтому, чтобы он не вымок и не выпрел, нужно устроить для его посадки высокие гряды (высотой 15-25 см).

А что он точно любит – так это рыхления и прополки. Почвенную корку следует разрушать после каждого дождя. Мы поливаем чеснок регулярно, не допускаем пересыхания почвы в жару, прекращаем поливы лишь за две недели до уборки.

Об азоте и разных удобрениях

Место под посадку чеснока нужно выбирать после огурцов, кабачков, тыквы, капусты (всех видов) — то есть культур, требовательных к азоту, а значит много вынесших с урожаем этого самого азота, а вот фосфора и калия, которые так нужны чесноку, — меньше.

Не нужно сажать чеснок после лука, картофеля и корнеплодов — эти культуры выносят из почвы много калия. В этом случае придется вносить дополнительные дозы компоста. И уж точно нельзя выращивать чеснок по чесноку.

Возвращать его на прежнее место можно через 3-4 года.

При посадке почву нужно заправить следующим удобрительным составом (на 1 кв. м): 1-2 ведра компоста, 15 г (1 ст. ложка) двойного суперфосфата, 30 г (2 ст. ложки) сульфата калия и 0,5 л древесной золы.

Можно применять и «Комплексное минеральное удобрение для лука и чеснока» (производства Буйские удобрения) — 50-60 г.

Рассыпанные удобрения нужно как следует перемешать с почвой во время перекопки на стандартную глубину в 20-25 см. И никакого навоза! После его внесения можно сажать чеснок только на второй год. Причина – из-за избытка азота чеснок будет активно наращивать зеленую массу в ущерб развития головок. В итоге они вырастут рыхлыми, будут плохо храниться, а само растение чеснока будет в большей степени подвержено грибным заболеваниям. По этой же причине не стоит весной подкармливать чеснок мочевиной и настоем трав.

Обычно мы чеснок не подкармливаем. Делаем это лишь в том случае, когда замечаем, что он отстает в росте, выглядит слабым, используем для подкормок комплексное минеральное удобрение «Фертика Люкс», содержащее помимо основных элементов питания (NPK 16:20:27) микроэлементы — 1 ст. ложка на 10 л воды.

Тонкости посадки

Не советую приобретать для подзимней посадки на своем участке в средней полосе России чеснок, привезенный из южных регионов, а также «безымянный» посадочный материал из-за рубежа, в большинстве случаев из Китая. Последний можно отличить по белоснежной «рубашке» головок.

Его очень часто можно встретить в продаже в крупных сетевых торговых центрах. В наших непростых условиях он более чем подвержен вымерзанию.

Лучше отдать предпочтение хорошо знакомым местным «безымянным» сортам, которые можно купить у бабушек на рынке или же поискать сортовой зимний чеснок на садово-огородных выставках-ярмарках, а также в зарекомендовавших себя интернет-магазинах.

Перед посадкой головки стандартных сортов чеснока следует разобрать на зубки, для посадки отобрать самые крупные, с блестящими оболочками, без темных пятен и трещин. Мелкие пойдут в соленья. Бывает, встречаются сдвоенные зубки, с двумя вершинками или недоразвитые – их тоже нужно пустить в пищу.

Головки «семейного» чеснока мы сажаем целиком, не разделяя на зубки, лишь очищаем от сухих чешуй, но общую покровную чешую сохраняем. Обрезаем лишь оставленный при уборке стебель.

После этих манипуляций нужно замочить зубки, а в случае с «семейным» чесноком – головки, в растворе марганцовокислого калия на час. Некоторые огородники советуют замачивать зубки на сутки, но мы обычно этого не делаем.

При посадке удобно размечать грядку небольшой дощечкой. Мы делаем ее торцом бороздки поперек гряды через каждые 20 см. Однозубки и головки чеснока размещаем в бороздках через 15 см. Мы выдерживаем достаточно большое расстояние между растениями, чтобы в случае затяжных дождей глинистая почва быстрее просыхала и было удобно «проходиться» по грядке с рыхлителем.

Что касается глубины посадки, стандартная – 5-6 см, то есть две высоты зубка. При посадке в бороздку глубиной 5-6 см над верхушкой зубка окажется слой почвы примерно в 3-4 см. Но здесь хочу сделать отступление. Например, на нашем участке почва тяжелая, поэтому мы сажаем чеснок так, лишь бы не торчали «хвостики» зубков, чтобы птицы не смогли их достать.

Потому что постепенно эти зубки все равно сами затянутся в почву. При более глубокой посадке у нас урожай бывает хуже. Но есть еще технология, при которой зубки заглубляют на 10-15 см. В этом случае не нужно выжидать время для посадки, а делать это когда удобно — с конца августа до конца октября. С большой глубины чеснок раньше времени не прорастет, да и зиму перенесет лучше.

Читайте также  Перлит или вермикулит что лучше в строительстве

Но в этом случае помните, что глубина обработанного слоя почвы должна быть не менее 30 см.

А вообще лучший срок посадки чеснока – за 2-3 недели до наступления устойчивых ноябрьских морозцев. В последнее время трудно предугадать капризы погоды, но обычно в средней полосе России к посадкам приступают в первой декаде октября, севернее – в самом начале октября, а в южных – ближе к концу октября. Раньше срока сажать чеснок не нужно (если только вы не применяете заглубленную посадку), чтобы овощ не успел дать побеги, и слишком поздно ни к чему – может погибнуть при резком перепаде температур.

Обычно при посадке почва и так достаточно влажная, поэтому чеснок мы не поливаем.

На зиму для защиты от заморозков чеснок желательно замульчировать – компостом, торфом, лапником, опавшей листвой. Мы раскладываем по грядке высохшие стебли многолетних цветов. Но с приходом первых теплых деньков весной, сразу же после схода снега, мульчу нужно будет убрать.

Пришла пора убирать

Время уборки озимого чеснока в нашей полосе приходится обычно на последнюю декаду июля. В это время листья, особенно нижние, начинают массово желтеть. Эти нижние листья — продожение наружных чешуй. И то, что они пожелтели — сигнал к тому, что «созрели» и наружные чешуи головок чеснока, — загрубели и приобрели характерный для сорта цвет. Момент уборки нельзя упускать – перезревшие головки рассыплются на зубки, и такой чеснок нельзя будет закладывать на хранение.

Мы не опасаемся опоздать с уборкой, поскольку еще до этого момента выборочно берем чеснок с грядки для солений и маринадов, и видим — готов чеснок к уборке или может «посидеть» еще.

Для массовой уборки нужно выбрать погожий денек после нескольких дней сухой погоды, но не сильно жаркий. Чеснок аккуратно подкапываем лопатой, выдергиваем головки, убираем с них землю и наружные покровы, которые сильно загрязнены, обрезаем корни и стебель примерно на высоте 15 см. В таком виде расставляем чеснок под навесом (в дровянике), держим там до похолоданий. Затем складываем его в пластмассовые решетчатые ящики и ставим на высокий шкаф в городской квартире около входной двери — там прохладнее.

Оздоровить сорта – через воздушные луковички

Стрелкующиеся сорта чеснока, а озимый в большинстве случаев относится именно к таким, желательно обновлять через воздушные луковички (бульбочки). Растения, оставленные «на семена», желательно держать на грядке до полного раскрытия оболочки соцветия. Кстати, следует оставлять для выращивания бульбочек те стрелки, что потолще.

Можно дождаться полного созревания бульбочек, то есть одеть на вот-вот готовую лопнуть стрелку белый марлевый колпачок, чтобы бульбочки сами ссыпались в него и не потерялись на грядке.

Но в последнее время наш климат здорово переменился. Например, раньше мы принимали во внимание следующий факт. Обычно стрелки чеснока удаляем тогда, когда они выдвинутся на 5-6 см. Но если оставляли несколько стрелок на бульбочки, уже не задумывались о точном определении времени уборки чеснока. Когда спирально закрученные стрелки чеснока распрямлялись и лопалась обертка на соцветиях – чеснок был готов к уборке и бульбочек, и головок.

Но теперь это событие – не всегда сигнал о степени «готовности» чеснока к уборке. Бывает и так, что головки чеснока уже созрели, а вот бульбочки еще нет, обертка соцветия даже не треснула. В этом случае можно срезать стрелки так, чтобы их стебель был подлиннее, и поставить в воду или же подвесить вниз головой за эти стебли – они прекрасно дозреют, обертка лопнет и покажутся увеличившиеся в размерах бульбочки.

Головки чеснока, оставленного для получения бульбочек, не будут храниться, их нужно пустить в пищу. Бульбочки сушатся вместе с чесноком, который пойдет на посадку, и высаживаем мы их все одновременно. Схема посадки: между рядками те же 20 см, а вот между бульбочками оставляем расстояние в 5 см.

Сажаем специально с запасом, потому что не все бульбочки прорастут. А весной удаляем лишние (выдерживаем расстояние в 15 см), чтобы «не портить схему» и не создавать себе неудобств с обработкой почвы между растениями, ведь сажаем и взрослый чеснок, и бульбочки на одной грядке.

В следующем сезоне из бульбочек сформируются однозубки, которые, в свою очередь, на следующий год вырастут в полноценные головки чеснока.

Фото автора

Источник: https://www.greeninfo.ru/vegetables/allium_sativum_winter/sazhat-ozimij-chesnok--k-zdorovju_art.html

Описание сортов чеснока, который сажают целыми головками, выращивание и уход

Некоторые огородники выращивают на участке кустовой чеснок. Термин вызывает замешательство: известен семейный (многозачатковый) лук. Он при посадке севком дает от 7 до 9 луковок в гнезде. Чеснок же при посадке зубцом или однозубкой дает единственную полноценную луковицу. Но садоводы утверждают: растение такого вида существует.

Часто из забытой осенью на грядке головки весной вырастает симпатичный кустик. Молодые листочки используют в качестве ранней приправы. Но некоторые огородники оставляют растение до уборки. Результат — несколько чесночных головок мелкого размера.

Садоводы считают выращивание кустового чеснока оправданным. Они готовы мириться с незначительным размером ради экономии места. Вкус и острота этого необычного растения не отличаются от его собрата.

Описание сорта

Посадить головками можно любой сорт растения. Некоторые огородники передают из рук в руки особый чеснок. При его выращивании в гнезде получаются более крупные головки. Но названия растения не сообщают. Скорее всего, это обыкновенный районированный сорт, который сажают таким способом. При размещении отдельными зубцами получится типичная головка.

Удачной бывает посадка озимого растения. После стаивания снега из земли прорастают куртины зеленых стрелок. Огородники подкапывают их с краев и разнообразят дачное меню.

Яровой овощ тоже сажают целиком. Это экономит место на грядках. Чесночная ботва вырастает крепче и грубее. Но подземная часть лучше хранится.

Выращивание

Озимый чеснок головками требуется сажать за 10–15 дней до наступления первых морозов. Для средней полосы это конец сентября или первая декада октября. Зубки должны успеть укорениться, но не дать зеленые проростки. Так растению будет комфортно зимовать.

Для получения доброго урожая следует придерживаться несложных правил:

  1. Растение не боится морозов, но легко вымокает. Огороднику требуется выбрать не затопляемое весенней водой место.
  2. Мыши в бескормицу охотно поедают головки чеснока. Гряды рекомендуется защитить снизу и с боков мелкоячеистой сеткой.
  3. В регионах с холодными зимами следует укрыть озимый посадки нетканым материалом белого цвета. Его требуется убрать после схода снега.

Яровой чеснок головками сажают, как только оттает земля. При посадке следует внести полный минеральный комплекс (азот:калий:фосфор). При его отсутствии использовать золу (стакан на квадратный метр).

Особенности ухода

Уход за чесноком, который сажают целыми головками, не отличается от ухода за обычным овощем. Рекомендуется:

Следует быть внимательным при выборе места посадки. Наилучшими соседями являются клубника, плодовые деревья. Не следует располагать грядки после лука, чеснока, луковичных цветов.

Чеснок головками не любит избытка органики: следует вносить только зрелый компост или перегной в умеренных количествах. Под перекопку всыпают ведро на квадратный метр. Гряды удобряют за 5 дней до посадки.

Достоинства и недостатки

У выращивания чеснока целиком имеются сторонники и противники. Первые отмечают:

Противники говорят о мелких луковицах и сложностях с уборкой. Во время созревания приходится подкапывать кустик с краев и выбирать мелкие луковички. При умеренном потреблении пряного растения всегда можно выделить немного места для посадки.

Вредители и заболевания

Растение легко поражается гнилями и плесенью при неумеренном поливе или в дождливое лето. Внесение незрелой органики способствует заболеваниям. Избежать заболеваний и вырастить добрый урожай позволят грамотные посадка и уход.

Чеснок, посаженный целиком, повреждает луковая муха. Она откладывает яйца в верхнюю часть растения. Для предотвращения потери урожая рекомендуется придерживаться правил оборота овощных культур.

Следует отслеживать лет вредителя. При масштабных поражениях требуется использовать инсектициды.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай следует после пожелтения ботвы. Для выкапывания рекомендуется выбрать сухую, желательно солнечную, погоду. Использование вил уменьшит повреждение головок.

Выкопанный чеснок отряхнуть от земли и оставить на 2 часа на солнце. Эта операция обеззаразит головки. Затем урожай разложить под навесом или в сарае тонким слоем (около 5 см) для подсыхания ботвы. Выдержать 2 недели.

Затем отрезать корни у донца (оставить 2–3 см). Ботву укоротить до 15–17 см. Сложить в корзину или ящик с отверстиями для воздуха. Хранить урожай в темном месте при комнатной температуре.

Отзывы огородников

Огородники делятся впечатлениями о выращивании растения головками. Дачница из Подмосковья рассказывает: «Соседка поделилась семенным материалом. Выращиваем овощ таким методом несколько лет. Очень довольны: экономится место (размещаем растения под яблоней), головки вырастают некрупные, но острые и ароматные. Они не вымерзают зимой (при посадке осенью).

Немного затруднительно подкапывать растение во время вегетации для удаления крайних головок. Но плюсы очевидны: при посадке нет нужды возиться и делить на зубки — экономится время».

Источник: https://DachaMechty.ru/chesnok/kotoryj-sazhayut-tselymi-golovkami.html

Семейный чеснок: что это такое, посадка и уход

С недавнего времени внимание огородников привлек особый сорт чеснока – семейный.

Необычный овощ, с большим процентом урожайности предлагают в интернет-магазинах за приличную цену. Неохотно делятся информацией о выращивании, посадке, хранении и уходе обладатели культуры. Сорт далеко не новый, но получил распространение не во всех регионах нашей страны.

Читайте также  Что значит пикировать рассаду

Стоит ли разводить овощ и как это делать правильно?

Наверняка каждый слышал о такой культуре, как семейный лук. Из одной луковицы вырастает в среднем 5 штук полноценных, крупных овощей. То же самое происходит с семейным чесноком.

По разным данным, из 1 зубчика появляется от 5 до 30 головок различной величины. Чем меньше количество головок, тем они крупнее. По вкусовым качествам, полезным свойствам ничем не уступает привычному чесноку.

Используется в пищу в сыром виде, для консервации, приготовления разных блюд. Культура не требует особых усилий по хранению, уходу, выращиванию. Однако существует определенная схема, благодаря которой можно получить хороший урожай.

Посадка

Семейный чеснок можно сажать осенью либо ранней весной. Опытные огородники настаивают на последнем варианте, поскольку озимая культура часто дает стрелки, снижая процент урожайности.

Но если зима будет теплой, а грядку с озимой культурой хорошо утеплить, то неприятностей можно избежать. Весной рекомендуется проводить посадку в конце апреля. При затяжной зиме с процессом придется подождать. Но произвести посадку необходимо не позже 5 мая.

Внимание! Ориентировочно, температура почвы должна составлять 5 градусов Цельсия. Излишняя влажность не приветствуется.

При этом, не стоит путать чеснок семейный с обычным овощем, который остался случайно в земле на зиму.

Из него тоже вырастает сразу несколько головок, но размеры их уступают полноценному чесноку. Семейный садят по зубчику. В каждом из них содержатся зачатки, которые в период роста формируют полноценный овощ. Следовательно, количество головок может отличаться.

к оглавлению ↑

Алгоритм правильной посадки

Для получения качественного урожая данной культуры, специалистами и просто огородниками-любителями используется рекомендуемый алгоритм действий:

Первые листочки появляются в мае. Чем выше температура воздуха, земли, тем быстрее чеснок озеленится.

Обратите внимание! Если майские заморозки слегка приморозят листья, они пожелтеют.

Волноваться не о чем, культура отойдет и продолжит полноценный рост.

к оглавлению ↑

Требования по уходу , уборка и хранение урожая

Семейный чеснок – его посадка и уход не требуют особых усилий.

Пока лист не отрастет до 10 см, ничего делать не нужно. Культура весьма устойчива к болезням, поэтому ничем опрыскивать, подкармливать не стоит. Клубни уходят вглубь в поисках влаги, укрепляются, готовятся к полноценному росту.

Ухаживать за грядками можно 2 способами:

  1. Между рядами добавляют слой мульчи на 5-10 см в высоту. Для этого используют скошенную сорную траву, порезанную на части. Поливают 1 раз в неделю до июня месяца.
  2. Если грядки оставить без мульчи, необходимо периодически взрыхлять почву, своевременно удалять сорняки. Поливать приходится в 2 раза чаще. Впрочем, если лето дождливое, потребность в дополнительном поливе отпадает.

Головки прекращают формирование к июню. С этого момента необходимо следить за состоянием листьев. По ним определяют, когда собирать урожай.

Желтые, подсохшие листья служат признаком того, что пора приступать к сбору урожая. Если процесс отсрочить, головки начинают впитывать в себя влагу из почвы, что в последующем отражается на качестве хранения.

Влага активизирует процессы роста, сокращает период покоя. Не дождавшись апреля, посадочный материал начнет прорастать.

Грядку после сбора урожая необходимо перекопать. Повторно на следующий год садить чеснок не рекомендуется, поскольку земельный участок нужно постоянно менять. На месте грядки можно посадить любую культуру.

Богатый урожай получается у гороха. Более того, бобовые обогащают почву компонентами, которые благоприятно влияют на рост чеснока.

По вкусовым качествам овощ ничем не уступает другим сортам чеснока, даже лучше. Хранится хорошо, имеет высокий процент урожайности.

Устойчив к болезням, засухе. Хранить овощ можно непосредственно в квартире или доме. Хорошо переносит высокую температуру.

В выращивании и уходе семейного чеснока нет ничего сложного: достаточно 1 раз попробовать, чтобы навсегда влюбиться в необычный овощ.

(1 votes, average: 5,00 5) Загрузка…

Источник: http://agronomam.com/ovoshhi/chesnok/vyrashhivanie-03/semejnyj-chesnok.html

Как сажают и выращивают чеснок кустовой который сажают целыми головками?

Огородники интересуются, как выглядит чеснок, который сажают целыми головками. Некоторые хозяева приусадебных угодий предпочитает выращивать на своих участках кустовой чеснок. Этот термин может привести в замешательство неопытных дачников, однако для прояснения ситуации достаточно сказать, что это семейный, или многозачатковый, чеснок.

Именно это и есть чеснок, который сажают целыми головками. Если его посадить, то будет получен один полноценный корнеплод. Несмотря на споры специалистов о существовании подобного овоща, дачники утверждают, что вырастить его вполне реально.

Описание и характеристики чеснока

Иногда бывает, что забытая на грядке чесночная головка выдает довольно большой кустик. Его молодые листья, полученные из таких «забытых» головок, дачники предпочитают использовать для заправки салатов или других блюд. Однако часть огородников решает вырастить кустовой чеснок до полного созревания, тем самым получая несколько маленьких чесночных головок.

Садоводы утверждают, что сажать чеснок головками можно и даже вполне оправдано. Такие дачники согласны смириться с тем, что корнеплод будет довольно маленьким, так как это позволяет сэкономить место. Важно понимать, что по вкусу плод, который выращивают головками, ничем не уступает своим выращенным из семян собратьям.

Высаживать таким образом можно практически любой сорт чеснока. Некоторые дачники предпочитают обмениваться «особыми» видами корнеплода, который дает лучший результат. Выращивая его в гнездах, можно получить куда большие головки. Специалисты полагают, что это обычный районированный сорт, который просто высаживают головками. Если разместить отдельно несколько зубцов, то вырастет большая головка.

Чтобы обеспечить наличие урожая, специалисты рекомендуют высаживать озимое растение. После того как снег растает, из почвы появятся зачатки первых стрелок светло-зеленого цвета. Огородники советуют подкапывать головки с краев и ставить на обеденный стол.

Яровые овощи тоже необходимо высаживать целиком. Это позволяет сэкономить место на приусадебном участке. Чесночная ботва будет более крепкой и грубой, а часть, находящаяся под землей, будет храниться лучше.

Как выращивать чеснок головками?

Озимый корнеплод, который выращивается головками, необходимо высаживать за 10-15 дней до того момента, как наступят первые заморозки. Для средней климатической полосы этот момент наступает в конце сентября или самом начале октября. Зубцы должны успеть укорениться и при этом не пустить зеленые побеги. Именно таким образом растение сможет перезимовать в максимально комфортных условиях.

Чтобы получить хороший урожай, надо выполнять следующие правила:

  1. Чеснок, который сажают целыми головками, обладает устойчивостью к морозам, однако довольно быстро вымокает. Огородник должен внимательно относиться к этому фактору и выбирать место, которое не будет затопляться весенней талой водой.
  2. Мыши могут в период голода съесть головки, оставленные в почве. Поэтому специалисты рекомендуют устанавливать специальную защиту с боков, ее роль может исполнять сетка с мелкими ячейками.
  3. В некоторых регионах, которые характеризуются суровым климатом, озимые посадки нужно дополнительно укрывать нетканным белым материалом. Как только снег растает, этот материал нужно будет убрать.
  4. Яровой овощ головками можно высаживать только в тот момент, когда почва полностью оттает. Перед тем как сажать чеснок, почву необходимо удобрить минеральными комплексами. Если таких удобрений нет, то необходимо использовать золу — стакан на 1 м².

Уход за чесноком, который выращиваем из цельных головок, ничем не отличается от ухода за любым другим овощем. Можно руководствоваться такими правилами:

  1. Четко следовать заданным срокам посадки.
  2. Тщательно подходить к выбору почвы, куда будет высаживаться корнеплод. Земля должна быть хорошо дренированной, пропускать влагу и воздух.
  3. Рыхлить землю нужно не менее 3 раз за сезон.
  4. Почву необходимо удобрять как минимум 1 раз, делать это нужно непосредственно перед посадкой.
  5. Необходимо избавляться от стрелок, выламывая их. В противном случае они сделают корнеплод более слабым.

Очень внимательно нужно относиться к выбору места посадки. Лучше всего, если по соседству с чесноком будут располагаться клубника или плодовые деревья. Не нужно размещать чеснок поблизости от лука, другого сорта или каких-либо луковичных цветов.

Чеснок, который сажают головками, не любит большого количества органики, поэтому лучше всего вносить в качестве удобрения только зрелый компост или перегной, внимательно отслеживая его количество.

У подобного метода выращивания есть свои положительные и отрицательные качества. Среди плюсов выделяют:

  1. Возможность сэкономить место на приусадебном участке.
  2. Неприхотливость в уходе и выращивании.
  3. Хороший вкус, который ничем не уступает чесноку, выращенному традиционным способом.
  4. Польза для растений, находящихся рядом. Они будут постоянно получать рыхление и удобрения.

Противники же выращивания чеснока таким методом утверждают, что никакие плюсы не могут покрыть малые размеры чеснока и сложность его уборки. Когда растение созревает, его приходится подкапывать с краев и искать маленькие луковицы. Если умеренно употреблять овощ, можно найти место для посадки.

Растение очень подвержено гниению и возникновению плесени, если его неправильно поливать или если установилась дождливая погода. Удобрение нездоровой органикой также может вызвать заболевания. Однако, если грамотно соблюдать все требования, можно получить хороший результат и избежать болезней.

Читайте также  Тмин и тимьян в чем разница

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/chesnok/kotoryj-sazhayut-tselymi-golovkami

Семейный чеснок, как сажать, поливать и ухаживать

03.12.2017

Семейный чеснок привлек внимание овощеводов совсем недавно, но сразу стал популярным. Это необычный овощ, который отличается высокой урожайностью.

По вкусовым качествам он ничем не отличается от традиционного, но из одного зубка можно получить минимум пять полноценных луковиц чеснока. Чем их меньше, тем они крупнее. В этом он напоминает такую культуру, как семейный лук.

Семейный чеснок используется для приготовления разных блюд, применяется для консервации, употребляется в сыром виде. Стоит ли выращивать семейный чеснок, как сажать его: весной или осенью?

Посадка семейного чеснока

Можно выбрать один из двух способов посадки: зимний, чеснок сажают осенью, или ранней весной. Бывалые огородники, которые давно занимаются разведением этого чеснока, рекомендуют сажать культуру на даче весной. Озимый чеснок дает меньший урожай, поскольку часто уходит в стрелку. Этого можно избежать, если грядку с посаженным чесноком хорошо утеплить, а если зима будет теплой, риск образования стрелки сводится к нулю.

Время посадки чеснока весной зависит от температуры почвы и воздуха. О посадке нужно задуматься, если температура приблизилась к 5 градусам. Желательно, чтобы не было сильной влажности. Ориентировочно, это происходит в конце апреля. Если зима затяжная, необходимо подождать до мая, но слишком поздно сажать чеснок тоже не стоит, чеснок не успеет выспеть и дать урожай. Высадка производится зубчиками.

Почва для семейного чеснока

Семейный чеснок предпочитает легкие, питательные и некислые. Не стоит высаживать чеснок на тяжелых и песчаных почвах. Если земля на участке далека от совершенства, можно немного исправить это, напитав питательными элементами.

Самое простое — это внести в почву тот природный элемент, которого ей не хватает. Например, глину в песчаную почву или песок в слишком глинистую. На 1 квадратный метр глинистого грунта понадобится внести до трех ведер песка.

Внесенные элементы с почвой нужно тщательно перемешать на глубину штыка лопаты.

Можно применить следующий способ обогащения песчаного грунта: 5 ведер глины нужно размешать в 200 литрах воды. Лучше делать это в бочке. Смесь настоять в течение 7 дней, каждый день нужно все перемешивать. Полученного раствора хватит на обработку 50 кв. метров земли.

Весной и осенью таким раствором поливают почву перед тем, как перекопать ее. Снизить кислотность почвы помогут известковые материалы. Вносят их за год до посадки. Участок с правильно подготовленной почвой является первым шагом к успешному выращиванию этой культуры.

Для чеснока делают высокие грядки шириной 1 метр. Это поможет избежать чрезмерного воздействия талых и грунтовых вод, обеспечит максимальное попадание солнечного света.

Удобрения для семейного чеснока

Несоблюдение правил севооборота приведет к истощению почвы. Тогда нужно будет подкармливать ее различными минеральными и органическими удобрениями.

При посадке чеснока почва удобряется компостом (ведро на 1 кв. м.), двойным суперфосфатом. Также эффективно удобрение сульфатом калия, древесной золы. В качестве источника фосфора и калия подойдет монофосфат калия. Его вносят в почву только с поливной водой. Можно применять комплексные удобрения, предназначенные специально для чеснока и лука.

Нужно избегать внесения в почву свежего навоза. В нем избыток азота, он воздействует на чеснок, который будет активно развивать зеленые листья, а головки будут формироваться плохо, вырастут рыхлыми, не будут храниться. Есть риск заражения чеснока грибковой инфекцией. Эти же причины заставляют отказаться от подкормки чеснока настоем трав и мочевиной по весне.

Можно совсем отказаться от подкормки, если чеснок растет здоровым. И использовать комплексные минеральные удобрения, если растение ослабло, отстает в развитии.

Размножение семейного чеснока

Приобрести этот сорт чеснока зачастую проблематично, поэтому, если чеснок понравился, регулярно нужно обновлять сорт через воздушные бульбочки. Необходимо высаживать растения на семена, на грядке они должны оставаться до тех пор, пока не раскроются оболочки соцветия. Для выращивания бульбочек нужно оставлять наиболее толстые стрелки.

Чтобы соцветие не лопнуло прямо на грядке, а бульбочки не разлетелись в разные стороны, можно одеть на стрелку марлевый колпачок. О том, что бульбочки созрели, говорят спирально закрученные стрелки чеснока, которые начинали распрямляться.

Иногда природа подводит, головки рассыпаются, а бульбочки еще не созрели. Можно срезать стрелки, оставив длинный стебель, поставить в воду или подвесить за стебли. Это поможет бульбочкам дозреть. Бульбочки сушат вместе с чесноком, предназначенным для посадки.

Их даже сажают одновременно.

Схема посадки бульбочками

Между рядами делают расстояние 20 см, а между бульбочками всего 5 см. Необходимо сажать их с запасом, не все бульбочки прорастут. Весной удаляют лишние бульбочки, оставляя расстояние в 15 см. Можно сажать бульбочки вместе с чесноком в одной грядке. Из бульбочек в следующем сезоне созреют однозубки, они на следующий год будут давать полноценный урожай.

Тонкости весенней посадки

Яровой чеснок в последнее время все чаще высаживается овощеводами. Чтобы получить качественный урожай, огородники-любители должны использовать следующие правила подготовки посадочного материала и помещения в открытый грунт:

Посадка семейного чеснока под зиму

Семейный чеснок можно высадить осенью на даче под зиму. Для грядки нужно выбрать солнечное место. Точных правил посадки чеснока под зиму не существует, семейный чеснок считается неприхотливым сортом. Но опытные огородники дают несколько рекомендаций по поводу посадки:

Грядку нужно готовить за месяц до посадки. Грунт перекапывают, вносят перегной, компост, чтобы исправить состояние кислой почвы, добавляется зола. После этого грядке нужно отдохнуть. Каждый метр площади грядки должен осесть естественным образом, ее не стоит утрамбовывать. Осенняя посадка поможет получить хороший урожай, сократить время для других работ в саду и огороде весной.

Уход за посадками чеснока

Уход за посадками семейного чеснока не требует особых усилий. Пока листья не вырастут до десяти сантиметров, делать совсем ничего не нужно. Эта культура устойчива к инфекциям, болезням, подкармливать и опрыскивать его не стоит. Зубчики уходят вглубь грунта в поисках влаги, укрепляются там, таким образом они готовятся к полноценному росту.

Как только чеснок подрастет, можно использовать один из способов ухода. Каждый может выбрать тот способ, который подходит ему:

  1. Использовать мульчу. Ее раскладывают между рядами слоем высотой 5-10 см. Для мульчи используется скошенная трава, лучше измельченная. До июня нужно поливать чеснок один раз в неделю.
  2. Некоторые дачники предпочитают регулярное рыхление почвы, прополку. В таком случае можно не использовать мульчу. При этом способе поливать грядки нужно будет чаще — 2 раза в неделю. При частых летних ливнях нет необходимости часто поливать чеснок.

Формирование луковиц чеснока заканчивается к июню. Необходимо наблюдать за листьями, они подскажут, когда придет пора приступать к сбору урожая. Подсохшие, желтые листья говорят о том, что медлить нельзя, нужно убирать луковицы чеснока, иначе они впитают в себя всю влагу из почвы, а это отразится на сроках хранения урожая. Они начнут прорастать уже через несколько месяцев.

Сбор урожая

Уборкой урожая занимаются в сухой, солнечный день. Чеснок выдергивают из земли, оставляют подсыхать на грядках до вечера, потом собирают и помещают на чердаке или под навесом. После того, как чеснок подсохнет, необходимо удалить стебель, листья. Хранят чеснок, заплетённым в косы. Можно использовать специальные ящики, куда чеснок складывают, пересыпая солью. Срок хранения чеснока — 6-8 месяцев.

Грядку нужно сразу перекопать, чеснок на следующий год на этой грядке уже сажать нельзя, лук тоже. Можно подготовить эту грядку под посадку бобовых.

Семейный чеснок, как сажать, поливать и ухаживать Ссылка на основную публикацию

Источник: https://ProPosadki.ru/ovoshhi/chesnok/semejnyj-chesnok-kak-sazhat

Семейный чеснок что это такое

Многолетнее морозостойкое, светолюбивое растение семейства луковых, требовательное к влажности и плодородию почвы. Чесноки делятся на гидрофильные (произрастающие во влажных субтропиках), ксерофильные (степные), северные и горные. Чеснок – луковичное растение из семейства лилейных (Liliaceaec) высотой до 1,5 м. Яйцевидная сложная луковица покрыта несколькими сухими фиолетовыми пленками; состоит из мелких (до 4 см) луковиц – зубков, также одетых в сухие пленки.

Чеснок представляет собой многолетнее растение, размножающееся вегетативно: зубками, луковицами (однозубками) или воздушными луковичками (бульбочками), образующимися в соцветии. Он выращивается в России, на Украине, юге Нечерноземья, Северном Кавказе, в Средней Азии.

Из стрелкующихся озимых сортов в Нечерноземной зоне хорошие урожаи дают Дунганский местный, Юбилейный, Грибовский, Белорусский, Отрадненский; из нестрелкующихся озимых – Широколистный 220, Сакский и др. Из нестрелкующихся яровых сортов возделывают Московский, Калининский местный, Одесский 13 и др.

Внешний вид. У чеснока узколинейные жесткие листья длиной до 1 м и ложный прямостоячий, иногда полегающий стебель, до половины одетый листовыми влагалищами, до цветения в верхней части загнутый кольцом. Луковица чеснока состоит из 5-30 зубков преимущественно с серебристо-белыми, фиолетово-окрашенными и других цветов сухими чешуями. Зубки крепятся на укороченном стебле (донце). Цветки бледно- лилового или белого цвета, на длинных цветоножках, собраны в соцветие – многоцветковый зонтик, окруженный однолистным опадающим чехлом. В зонтике, кроме цветков, развиваются мелкие луковички (детки) длиной до 3 мм. Плоды и семена обычно не образуются. Все растение имеет специфический запах.

Виды чеснока. У чеснока выделяют два подвида: стрелкующийся и нестрелкующийся (обыкновенный). У обоих подвидов существуют яровая и озимая формы. Яровой чеснок более позднеспелый, менее урожайный, но с хорошей лежкостью. Озимый чеснок более урожаен и раннеспел, хранится плохо, более пригоден для консервирования.

Луковица озимого чеснока состоит из меньшего, чем у ярового, количества более крупных зубков. Озимый чеснок при весенней посадке зубками вместо зубковой луковицы образует однозубку. Луковицы-однозубки формируются также при осеннем посеве бульбочек у ярового чеснока из срединных мелких зубков и в жаркую погоду.

Состав. Луковицы чеснока содержат включающие в себя фитонциды, кристаллическое вещество аллиин (0,3%), которое под влиянием энзима аллиназы образует аллицин, обладающий сильным бактерицидным действием. В луковицах также содержатся жирное (0,06%) и эфирное масла, инулин, фитостерины, витамин C (до 30 мг/%), углеводы (до 27%), белки (до 8%); и в зеленых листьях витамины B1, РР, С (до 140 мг/%). Гликозид аллиин и другие серосодержащие вещества обладают бактерицидным действием. Эфирное масло определяет фитонцидные свойства чеснока.

Тайна чесночного запаха. Издавна исследователи чеснока не могли понять, почему он не пахнет, пока его не начнешь резать или толочь. Ответ был найден в 1948 г. швейцарцами А. Штоллем и Э. Сибеком. Они выяснили, что специфический аромат появляется из-за распада аллиина под действием особого фермента – аплиинлиазы. В целом зубке реагенты находятся в разных местах: фермент – в вакуолях, а субстрат – в цитоплазме. Только при нарушении целостности зубка они вступают во взаимодействие. Образуется аллицин – сложная смесь летучих безазотистых, ароматических соединений, состоящих в основном из полисульфидов, обладающих жгучим запахом.

Аллицин очень нестабилен, спонтанно распадается на более устойчивые соединения. Одно из них – диаллил-дисульфид, который и придает чесноку устойчивый запах. Попадая в организм с продуктами питания или с вдыхаемым воздухом, аллицин вызывает сильное противомикробное, раздражающее, сокогонное и отхаркивающее действие. Эффективность лечения чесноком туберкулеза легких, воспаления легких, бронхэктатической болезни, хронических бронхитов, ларингитов, трахеитов определяется именно этими свойствами аллицина.

Чтобы избавиться от чесночного запаха изо рта, достаточно пожевать листочки или корни петрушки, аира или квашеную капусту. Хорошо помогают и орехи: грецкие, кедровые или миндаль. Перебить запах чеснока можно пряными травами – укропом, кинзой, а уменьшить – чаем или кофе без сахара, а также тщательной чисткой зубов.

Условия выращивания. Чеснок холодостоек. Отрастание корней у него начинается при 0+5°C, всходы появляются при 6-8°C. Формирование зубков происходит при 15-20°C, а созревание при 20-25°C. Яровые сорта относительно менее зимостойки.

Требования к почве и климату такие же, как у репчатого лука. Отличается от лука своими плоскими тесьмовидными листьями. Луковица состоит из зубков.

В севообороте (плодосмене) размещают по раннему картофелю, огурцам, под которые вносили органические удобрения.

Наибольший урожай получают на теплых, защищенных от холодных ветров участках с глубоким пахотным слоем.

Под предпосевную обработку почвы вносят 4-6 кг/м2 перегноя или торфяного компоста, по 20-25 г/м2 аммиачной селитры и суперфосфата и 10-15 г/м2 калийной соли. Вегетационный период составляет 120-140 дней со дня посадки зубка.

Размножается осенью – озимый или (реже) весной – яровой, вегетативно зубками (и даже луковичками-бульбочками – воздушными луковицами) разного размера, взятыми из крупных луковиц. Норма высадки – 50-80 г/м2. Стрелку чеснока, образующую бульбочки, чаще выламывают, что приводит к повышению урожая основной сложной луковицы на 30-40% (масса ее – от 50 до 100 г). Весенняя посадка снижает урожай и оттягивает сроки созревания луковиц. В случае необходимости хранят при температуре 1-3°C и относительной влажности воздуха 70-75%.

Яровой чеснок высаживают весной, сразу после оттаивания почвы, а озимый – во второй половине сентября – начале октября. По урожайности яровой чеснок уступает озимому, однако при правильном выращивании он способен храниться длительное время.

Участок под яровой чеснок подготавливают осенью, чтобы ранней весной, как только позволит состояние почвы, взрыхлить его, разровнять и размаркировать поверхность грядок. Перед посадкой почву обрабатывают минеральными удобрениями. Как появятся всходы, приступают к рыхлениям почвы на глубину 2-4 см, особенно после дождей и поливов. Уход состоит в прополках (сорняки уничтожают мотыгой или вручную).

Озимые сорта необходимо высаживать с осени с таким расчетом, чтобы посадочный материал до холодов только укоренился без образования листьев. Как и лук на перо, при подзимней посадке чеснок в конце октября мульчируют торфом или перегноем.

Осенью чеснок сажают за две-три недели до наступления устойчивых заморозков (конец сентября – середина октября). Зубки массой 3 г сажают однострочно с междурядьем 45 см, расстояние между зубками в ряду – 4-6 см, или двухстрочно (50+20 см). Глубина посадки осенью – 5-6 см, весной – 3-5 см. Убирают при неполном созревании (у перезревших луковиц дочерние луковицы рассыпаются, и он плохо хранится): у стрелкующихся форм листья начинают желтеть, у нестрелкующихся полегают. В средней полосе озимый чеснок убирают в начале августа, яровой – с конца августа. Урожайность луковиц – 1-1,5 кг/м2.

Чеснок чрезвычайно требователен к плодородию и влажности почвы, поскольку основная часть корневой системы расположена поверхностно.

При выращивании чеснока очень эффективны поливы, особенно при недостатке влаги. Поливать растения лучше утром или вечером.

Первую подкормку проводят аммиачной селитрой; вторую – раствором аммиачной селитры и суперфосфата.

У чеснока, несмотря на бактерицидность, немало вредителей и болезней, наносящих урон урожаю. Кроме того, в последнее время значительно распространились вирусные болезни и такой опасный вредитель, как стеблевая нематода.

Уход за чесноком. Уход за чесноком в основном такой же, как и за луком. Выломку «стрелок» надо начинать по возможности раньше.

Чеснок очень отзывчив на орошение. Для повышения лежкости чеснока при хранении поливы прекращают за 2-3 недели до уборки.

Во избежание больших потерь урожай убирают, не дожидаясь его полного вызревания, до наступления дождливой погоды. Урожайность чеснока колеблется от 0,5 до 3,5 кг/м.

В семеноводческих посадках «стрелки» весной не срезают. Это делают перед уборкой зубковых луковиц. Срезанные «стрелки» связывают в снопики и для дозревания бульбочек размещают в хорошо проветриваемых помещениях.


Смотрите также




© 2012 - 2020 "Познавательный портал yznai-ka.ru!". Содержание, карта сайта.