Домой Регистрация
Приветствуем вас, Гость



Форма входа

Население


Вступайте в нашу группу Вконтакте! :)




ПОИСК


Опросник
Используете ли вы афоризмы и цитаты в своей речи?
Проголосовало 514 человек


Гейнер что это такое и для чего


Что такое гейнер и для чего он нужен

Тема нашей статьи — гейнер, самая популярная после протеиновых смесей и BCCA спортивная добавка. Вы узнаете, из чего состоит гейнер, с какой целью он применяется, есть ли от гейнера польза и каков его возможный вред.

Что же такое гейнер? Все просто — это белково-углеводная смесь, созданная для эффективного и быстрого массонабора. Его основная задача — перекрыть дефицит калорий в питании, который возникает по причине повышенных физических нагрузок.

Для чего используют гейнер:

Последний фактор часто используется людьми с напряженным рабочим графиком, которым не всегда удается плотно поесть.

Кому нужен гейнер

Рекомендуем! Супер выбор гейнеров из США, Европы и России по отличным ценам в магазине спортивного питания Body-Factory. Перейти на сайт.

Разница между гейнером и протеиновыми смесями

Часто люди не могут понять разницу между протеиновым коктейлем и гейнером. Ведь в обеих смесях в составе присутствует белок.

Поясняем: белковая смесь нужна исключительно для поддержания аминокислотного баланса в организме. Гейнер – это преимущественно углеводы. Белок добавлен исключительно для стабилизации процесса пищеварения. Без белка гейнер будет всасываться в кровь со скоростью глюкозы, а значит, не будет отличаться от сахара. Кроме того, часть белка уходит на помощь в ферментировании углеводов, а часть – восполняет белковый баланс после тренировки.

Первым после тренировки возникает углеводное окно, а затем – белковое. Прием гейнера освобождает от закрытия этих окон одним махом. В то время, как перед приемом протеина все равно придется загружаться бананами или другими фруктами, чтобы открыть инсулином клетки организма.

Вывод: гейнер — это протеиновая смесь с высоким содержанием углеводов.

Виды гейнера

Несмотря на единое название, гейнер не имеет универсального состава. Есть несколько основных видов гейнеров. И в зависимости от прихотей производителя по своему составу эти смеси могут не пересекаться ни одним компонентом.

Рассмотрим основные виды белково-углеводных смесей, которые сейчас в большом количестве продаются на рынке.

Вид/названиеСоотношение углеводов к белкуХарактерная черта
Мальтозный90/10В составе мальтодекстрин – сверхбыстрый углевод, который практически мгновенно рассасывается. Вызывает быстрый набор жировой ткани. Практической ценности не имеет.
Крахмальный80/20Сложный и дорогой гейнер, гарантирующий высокий прирост силовых показателей и интенсивный набор массы.
Дешевый70/30Имеет в своем составе несколько видов быстрого белка. Отличается наличием соевого протеина в составе. Иногда добавляют сухое молоко и мальту.
Фифти-фифти50/50Редкая комбинация – предназначенная для мезоморфов. Обычно не рентабельный вариант, так как по отдельности компоненты будут стоить дешевле.
Брендовый60/40-75/25Распиаренный дешевый гейнер. Отличительная черта – красивая коробочка и реклама об эндорсере в виде Леврона или Пианны.
КреатиновыйЛюбоеХитрый гейнер, поставляется в больших 5-килограммовых упаковках. Гарантирует стабильный прирост массы.
Комплексный65/35Имеет в своем составе быстрые и медленные углеводы, быстрые и медленные белки. Отсутствуют дополнительные ингредиенты. Дорого но эффективно.
Сбалансированный60/40Можно приготовить только самостоятельно из покупного белка и грамотно подобранного крахмального мультисостава.

Польза

В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:

  1. Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
  2. Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
  3. Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
  4. Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.

Важно понимать, для чего нужен гейнер: ведь это – не замена питанию, а всего лишь добавка, которая увеличивает общую калорийность и частично закрывает потребности организма в необходимых нутриентах.

Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.

Вред

Есть ли какие-то специфические противопоказания к приему гейнера? Может ли он нанести вред вашему организму? Как бы это не было прискорбно, но в отличие от белковых смесей, гейнер более опасен для здоровья при неконтролируемом приеме.

Рассмотрим подробнее:

  1. Гейнер не рекомендуется употреблять при сниженной скорости метаболизма. Поскольку все вещества имеют более легкую расщепляемость и усвояемость, прием гейнера может привести к увеличению жировой прослойки.
  2. Не рекомендуется принимать мальтозный гейнер. Он повышает кровяное давление, приводит к резким скачкам инсулина и имеет множество других неприятных побочных эффектов.
  3. Крайне аккуратно к составу гейнеров должны подходить люди, имеющие отклонения в инсулиновой выработке (пред-диабетовые состояния). В этом случае можно принимать гейнер только на крахмале или других сложных углеводах.
  4. Креатиновый гейнер может вызывать изменение в водно-солевом балансе.
  5. Креатиновая белково-углеводная смесь может вызывать судороги во время выполнения упражнений.
  6. Дешевый гейнер может содержать плохой белок, который вызовет несварение.
  7. Неумеренное потребление гейнеров, в состав которых входят витамины и минералы, могут вызвать гипервитаминоз или ускорит появление камней в почках.

В остальном у белково-углеводных смесей нет никаких противопоказаний, кроме регуляции сахара в крови.

Важно понимать, что остальные побочные эффекты и возможные противопоказания касаются в основном дешевых углеводных смесей и то при значительном превышении дозировок.

Особенности гейнеров для девушек

А теперь весьма щекотливый вопрос, на который в интернете можно найти противоречивые ответы. Стоит ли принимать гейнер девушкам? Вместо чистого ответа вновь вернемся к биохимии и составу.

  1. Гейнер – это высококалорийный продукт с высокой скоростью усвоения. Девушки, которые не занимаются тяжелыми физическими упражнениями, не нуждаются в таком переизбытке калорийности.
  2. Дешевые гейнеры практически сразу откладываются в липидном депо. Это связано с особенностями женского обмена веществ.
  3. Креатин и натрий, входящие в состав, могут на время скрыть талию под литрами воды.

По своей сути, правильный гейнер – это каша с молоком, а дешевый гейнер – это сладкое пирожное. Поэтому когда перед девушкой стоит вопрос, нужен ли ей гейнер, стоит для начала спросить себя, нужна ли ей дополнительная тарелка с кашей для питания. Если она находится на фазе массонабора (это касается не только профессиональных бодибилдеров), то принимать небольшое количество гейнера вполне допустимо. Но если девушка пришла с целью накачать попу и похудеть, то любой избыток калорий только замедлит её прогресс. В этом случае гейнер лучше заменить на белковые коктейли комплексного воздействия с большим количеством казеина.

Как принимать

Как правильно принимать гейнер? Для достижения наибольшей эффективности принимайте гейнер в соответствии со следующими рекомендациями:

  1. Рассчитайте недостаток калорийности питания.
  2. Посчитайте, сколько порций гейнера это составит.
  3. Не считайте белки, входящие в состав.
  4. Поделите недостаток калорий в основном питании на количество порций гейнера, которые можете принимать в день.
  5. Обязательно принимайте порцию гейнера через 15-20 минут после тренировки.

Этого хватит, чтобы достичь оптимального результата, не прибегая к каким-либо ухищрениями.

Итоги

Несмотря на активную пропаганду использования углеводных смесей для прогресса, важно понимать, что гейнер – это не панацея. В большинстве случаев это неоправданное и дорогое удовольствие, которое ускоряет прогресс на 3-5%.

Правильное и сбалансированное питание обойдется значительно дешевле, а самое главное – позволит достичь лучшего баланса. Ведь в гречневой каше или картофельном крахмале находится гораздо больше полезных микроэлементов, каждый из которых подталкивает вас к новым силовым достижениям. Вместо того, чтобы употреблять дешевый гейнер, можно просто пить мед с молоком. Это выйдет и дешевле и по своему эффекту не будет отличаться от употребления дешевого патоко-мальтозного продукта.

Гейнер - что это такое и для чего он нужен?

Гейнер — плюсы и минусы использования при наращивании мышечной массы

Вы настроены решительно и хотите нарастить мышечную массу за короткий период — рассмотрите вопрос о принятии гейнера. Нередко человек проводит в спортивном зале по несколько часов в день, но набрать мускульную массу не удается, либо результат незначительный.

У одних людей это происходит из-за высокого метаболизма, другие испытывают элементарные проблемы с набором веса, в силу особенностей организма или недостатка «питательных веществ».

Что такое гейнер и для чего он нужен?

Гейнер — это калорийная добавка, которая помогает быстро наращивать мышцы. Гейнеры включают, в зависимости от марки, различное количество углеводов, протеинов и жиров. В состав смеси дополнительно введены витамины, минералы, некоторые аминокислоты и креатин. В порции гейнера содержится от 320 калорий и до 1 тыс., белка от 16 до 60 грамм. Для приема порошок смешивают с водой, молоком и выпивают до или после тренировок.

Принимать гейнер рекомендуют людям, которым трудно набрать мышечную массу, несмотря на количество затраченного времени на тренировки. Мужчинам и женщинам, не имеющим возможности, потреблять нужный объем калорий из-за нехватки времени.

Гейнер разработан для того, чтобы добавить необходимую энергию и питание мышцам до и после напряжения, и помочь за короткое время увеличить их объем.

Гейнер и протеин: в чем разница?

Чтобы выяснить, что лучше гейнер или протеин для набора массы, надо понимать действие и назначение смесей:

Что в составе гейнера и как его принимать?

Состав гейнера включает два основных ингредиента — углеводы и белки. Это максимально питательная смесь для полноценной «загрузки» организма и быстрого восстановления после физических упражнений.

Углеводы применяют двух типов, с высоким и низким гликемическим индексом. Баланс двух видов обеспечивает равномерное поступление глюкозы в кровяное русло, чтобы непрерывно восполнять дефицит гликогена, и восстанавливать организм после нагрузки.

Белки постепенно высвобождают в кровь аминокислоты, которые нужны для реконструкции мышечных волокон. Дополнительные компоненты: витамины, микроэлементы и минералы усиливают действие гейнера.

Рекомендуется принимать жидкую смесь до тренировки, не менее чем за 1 час или после нее, чтобы организм мог восстановиться. В течение дня гейнер принимают те, кто нуждается в наборе мышечной массы — атлеты, люди с нерегулярным приемом пищи. Сухую смесь смешивают с водой, молоком или любой подходящей жидкостью. Некоторые виды годятся для приготовления смузи с фруктами.

Польза гейнера

Вред и побочные действия гейнера

Диапазон пищевой ценности пищи в сутки для увеличения веса колеблется от 2200 до 3200 калорий в день, в зависимости от возраста и пола человека. Гейнер предназначен для удовлетворения дополнительной потребности в калориях. Однако, пить гейнер без тренировок не следует, избыток калорий из любого источника приводит к увеличению жира в теле человека.

Некоторые гейнеры имеют более 1 тыс. калорий в порции. Вместо того, чтобы увеличивать мышечную массу человек накапливает жир, особенно если таких приемов несколько раз в сутки и интенсивность тренировок неверно рассчитана. Поэтому при выборе смеси обращайте внимание на количество калорий в разовой порции. Оптимально 600 кал, более 1 тыс. калорий подходит для силовых тренировок.

Перед приемом гейнера вы должны быть убеждены в отсутствие аллергии на сою и молоко. Хотя вероятность мала, но не исключено появление реакции и на другие составляющие продукта. При обнаружении крапивницы, зуда, покраснений, расстройства желудка прекратите прием смеси.

Креатин в состав гейнера предназначен для повышения питательной ценности продукта и ускорения процесса наращивания мышечной массы. Хотя он считается безопасным, существует потенциальная угроза здоровью. Высокие дозы креатина способны повреждать почки.

Если вы принимаете лекарства (циклоспорин, ибупрофен, напроксен, тобрамицин) последствия могут быть серьезнее из-за взаимодействия веществ. Креатин вызывает обезвоживание — потому надо пить воду, чтобы поддерживать нормальную работу всех систем организма.

Минусы приема гейнера:

Гейнер для набора массы

Поставленная цель — нарастить мышцы, тогда лучшие гейнеры для набора мышечной массы надо выбирать с содержанием большого количества белка. Чем выше его значение в одной порции, тем «ценнее» состав гейнера для построения мышц.

Гейнер для набора веса рекомендуют худым, сухощавым людям, которые имеют желание улучшить свое тело при регулярных тренировках.

Нужно ли принимать гейнер девушке?

Вопрос можно поставить и по-другому — стоит ли принимать гейнер девушкам и для чего это надо? Противопоказаний для употребления нет. Половых и возрастных ограничений тоже.

Гейнер подбирают для худых девушек с учетом интенсивности тренировок и ожидаемого результата. За небольшой период достижим желаемый эффект, при условии правильного применения и количества тренировок. Если упражнения разработаны совместно с тренером, то вероятность увеличивается многократно.

Без отсутствия тренировок прием гейнера принесет только вред, так как будет идти накопление жира в теле — вы просто банально растолстеете.

Гейнер помогает человеку увеличить мышечную массу и силу своих мышц. Продукт эффективный, но следует быть осторожными, чтобы избежать появления побочных эффектов. Расход гейнера гораздо больше, чем протеина.

Запас на месяц может составлять несколько килограммов, поэтому попробуйте приготовить домашний гейнер, рецептов его в интернете множество. Основные ингредиенты банан, арахисовое масло, яйца, соевое молоко и пр. Возможно, домашний гейнер послужит заменой готовому, если возникли проблемы или аллергия при его приеме.

Прежде чем принимать гейнер обязательно поговорите с врачом, чтобы убедиться, что ваше тело достаточно здорово. Кроме того, почитайте отзывы на различных марки гейнеров, оцените состав и содержащиеся вещества. Не забывайте, что гейнеры с высоким количеством белка необходимы для строительства мышц.

Гейнеры эффективны, но принимать их надо с осторожностью, как и любые другие пищевые добавки.

Гейнер – для набора массы

Сбалансированное спортивное специальное питание имеет такое же важное значение, как и грамотно составленные и регулярные тренировки. Соблюдать рациональную диету необходимо не только увлекающимся силовыми видами спорта атлетам, но и тем, кто пропагандирует активный образ жизни. И чтобы питаться правильно, следует знать о том, что представляет собой гейнер, чем он отличается от протеина. Пристального внимания заслуживает правильное употребление этой добавки, возможные противопоказания к приему.

Состав гейнера

Эта пищевая добавка к спортивному питанию разработана преимущественно для тех, кто занимается силовыми видами спорта. Большая часть добавки приходится на сывороточный белок и углевод — важнейшие вещества, повышенную потребность в которых испытывает организм каждого атлета. Наряду с обычными гейнерами, производители спортпитания выпускают мультикомпонентные, содержащие сразу несколько белков. Они резко повышают энергетический потенциал организма после приема, поэтому довольно часто называются «энергетиками».

Углеводы и протеины — не единственные соединения, входящие в состав добавки. В различных гейнерах могут присутствовать:

Сочетание углеводов и белков оказывает максимальный эффект на организм спортсмена, который был доказан в ходе независимых исследований. Он заключается в восполнении энергетических запасов и стимулировании роста мышечной массы.

Принцип работы гейнера

В переводе с английского «gain» обозначает «набирать» либо «приобретать». Применительно к гейнеру этот термин означает то, что он способствует набору силы, мускулатуры, энергетического запаса. Изначально эта добавка, разработанная для бодибилдеров одной из первых, выпускалась из дешевого протеина, а калорийность ей придавали за счет добавления жиров и сахара. Качество подобной смеси оставлялось желать лучшего, а результаты не оправдывали ожиданий.

В отличие от первых добавок, современные гейнеры, производимые известными и надежными компаниями, представляют собой полностью безопасные для здоровья человека смеси с высококачественным и сбалансированным составом. Они содержат белок, прошедший высокую степень очистки, особые полисахариды, имеющие различную длину молекулярной цепи, и другие ценные компоненты. Эти добавки незаменимы для тех, кто занимается троеборьем, тяжелой атлетикой, бодибилдингом, таким энергозатратным спортом, как единоборства, баскетбол, бег, футбол.

Гейнер, прежде всего, показан к приему эктоморфам — людям с худощавым телосложением, а также тем атлетам, организм которых не имеет склонности к быстрому накапливанию жировых запасов. Употребление этой пищевой добавки является одним из самых лучших способов за достаточно малое время развить и силу, и массу для эктоморфов. Существует много разновидностей гейнера. Благодаря этому, каждый атлет сможет подобрать для себя добавку, в которой оптимально сбалансированы протеины и углеводы.

Употребление гейнера позволяет:

Продается эта смесь в спортивных специализированных магазинах. Если ввести три порции добавки в обычный рацион, результаты становятся заметны уже через месяц. Главное, не забывать о том, что эффект достигается сочетанием приема добавки с полноценными регулярными тренировками. Повышение калорийности привычного меню может потребоваться атлетам, скорость метаболизма в организме которых проходит достаточно быстро. Склонным к полноте мезоморфам и эндоморфам принимать гейнер, наоборот, не следует. Специфика строения таких атлетов приводит к тому, что большая часть поступающих углеводов депонирует в липиды.

Когда принимать гейнер?

Атлеты чаще всего употребляют смесь после занятий, когда организм испытывает потребность в восполнении энергии, которую обеспечивают углеводные соединения, в строительном материале в форме биологически активного и высококачественного белка. Преимуществом этой схемы приема добавки является возможность не только восстанавливать силы, но и подавлять процесс катаболизма — разрушения структурных элементов мышечной ткани. Это позволяет обеспечить полноценное восстановление волокон мышц.

Некоторые спортсмены-силовики принимают гейнер до тренировки. Такой подход имеет несколько иную цель, чем предыдущий. Он заключается в том, чтобы обеспечить максимальный запас энергии, сделать тренировку более продолжительной и эффективной. Катаболические процессы при этом подавляются в начале занятий. Однако, в отличие от предыдущего способа, у этого метода употребления смеси есть один существенный минус, выражающийся в том, что при силовых упражнениях липиды не теряются, а, следовательно, риски увеличения жировой прослойки намного возрастают.

Гейнер можно принимать и четыре раза в сутки, то есть по утрам и по вечерам, до и после тренировки. Употреблять добавку подобным образом могут позволить себе только те, кто не имеет никакой склонности к полноте. Иначе масса будет набираться за счет возрастания жировой прослойки, а не благодаря приросту мускулатуры.

Как принимать добавку?

Разводить смесь можно в обычной воде, молоке или соке. Дозировка и соотношение зависят от марки и типа гейнера, указываются на упаковке. Чтобы избежать любых неблагоприятных последствий, необходимо четко следовать всем пунктам инструкции к приобретенному продукту.

Гейнером невозможно заменить полноценный прием пищи, но он отлично утоляет чувство голода перед обедом либо ужином. Употреблять белково-углеводную смесь необходимо многим атлетам, особенно в тех случаях, когда спортсмен ощущает голод, ему срочно требуется восполнить затраченную энергию.

Гейнер или протеин, что лучше?

Ответ на этот вопрос обусловлен тем, какое телосложение имеет спортсмен. Эктоморфам требуется употреблять исключительно гейнеры, поскольку для полноценного набора мышечной массы худощавым от природы атлетам требуется как энергетический субстрат, так и протеины. Имеющим повышенную склонность к полноте мезоморфам и эндоморфам больше подходят смеси без углеводных соединений, то есть состоящие только из белка. Возможен комбинированный прием добавок, когда гейнер принимают после тренировки, а белковые смеси в остальное время.

Белково-углеводная смесь имеет только один минус. Ее стоимость достаточно высока, если сравнивать с ценой протеина. Чтобы получить существенную экономию, можно приобрести белковый концентрат, а углевод получать из обычных продуктов питания, при условии грамотно составленного меню.

Правила выбора гейнера

Приобретение того или иного вида смеси зависит от желаемого эффекта. Бодибилдерам и пауэрлифтерам рекомендуется выбирать добавки с превалирующим содержанием белка. Занимающимся легкой атлетикой, боксерам, бегунам на короткие дистанции, футболистам и всем тем, для кого приоритетной целью является поддержание энергетического уровня, необходимы гейнеры с повышенным процентом углеводов.

С маркой продукта необходимо определяться самостоятельно. Главное, отдавать предпочтение смесям, которые выпускают надежные и зарекомендовавшие себя производители. В этом помогут рейтинги лучших гейнеров, которые можно найти в специализированных изданиях по бодибилдингу.

Противопоказания и побочные эффекты

Гейнер состоит из белков, углеводов, витаминов. Эти вещества содержатся в любой употребляемой человеком пищи. Следовательно, вреда или побочных эффектов смесь не имеет. Кроме того, добавка к спортивному питанию одинаково полезна как для мужчин, так и для женщин. Нет никаких ограничений и по возрасту того, кто ее принимает.

Вредной смесь из углеводов и белков может быть только в том случае, когда у человека есть индивидуальная непереносимость к какому-либо компоненту, присутствующему в ее составе. Аллергические реакции проявляются крайне редко. Принимать любые типы добавок не рекомендуется при дисфункции поджелудочной железы. Эта патология встречается еще реже, чем аллергия.

Пищевое отравление после употребления гейнера возможно только в том случае, если продукт имеет низкое качество. Поэтому приобретать смеси без соответствующего сертификата нельзя. Не меньшее значение имеют и условия хранения. Когда в добавку попадает влага, она становится благоприятной средой для размножения патогенных бактерий. Если произошла интоксикация, избавляются от ее последствий, прекращают прием конкретного продукта.

Гейнер – что это такое и для чего нужен?

Не каждый спортсмен знает, что это такое – гейнер, особенно это относится к новичкам. Гейнер (на англ. gainer) – пищевая добавка, относящаяся к спортивному питанию, которая содержит в себе практически равное количество белков и углеводов. Кроме основных ингредиентов, многие производители приловчились увеличивать его полезные свойства, за счет добавления других элементов: витаминов, полезных жиров, минералов, аминокислот и креатина.

Как работает гейнер?

Как уже давно известно, что на одном белке красивое тело не построишь. В любом случае нашему организму необходимы и углеводы для получения энергии и поддержания анаболизма. Так вот, эта спортивная добавка является воссозданием этого правила. Она объединяет в себе незаменимые компоненты протеина и углеводов, тем самым способствуя росту мышечной массы.

В ходе исследования, которым подвергается все спортивное питание, пришли к выводу, что гейнер будет полезен спортсменам из любых видов спорта (особенно в тех, которые требуют развития взрывной силы и работы с большими весами).  На сегодняшний день он в приоритете не только у представителей «железного» спорта, как обычно, глаголют стереотипы, но и у борцов, боксеров, миксфайтеров и даже у спортсменов некоторых дисциплин легкоатлетического многоборья.

Для чего нужен гейнер?

Главной задачей гейнера является стимуляция роста мышечной массы. Кроме этого, он имеет еще массу положительных качеств:

Быстрое восстановление после силового тренинга. Благодаря большим запасам полезных веществ в гейнере, он максимально быстро восполняет энергию в клетках человека, тем самым восстанавливая организм после стресса тяжелых нагрузок. Данным образом этому способствует комплекс аминокислот и, конечно же, углеводы. Спортсмены принимают его сразу же после тренировки, для быстрого закрытия белково-углеводного окна, которое разрушает мышцы после силовых нагрузок (катаболизм).

Замена приема пищи. Иногда у человека, с забитым графиком не хватает времени даже приготовить себе пищу для поддержания режима. В гейнере содержится множество питательных веществ, которые сбалансированы между собой. Углеводно-белковые коктейли можно употреблять вместо приема пищи, утоляя при этом свои пищевые потребности. Это экономит время и сохраняет строгий режим питания.

Точный контроль поступающих в организм веществ. Очень сложно изменить точную калорийность обычной пищи. Благодаря высоким технологиям, производитель точно знает, сколько веществ находится в его продукте. Также он регулирует количество калорий в 100 граммах порошка. Теперь спортсмен может высчитать приблизительную калорийность и количество веществ, которые будут питать его организм. Такие знания помогают спортсмену держать его тело в одной весовой категории

Наличие труднодоступных из обычной пищи веществ. Любые гейнеры – это одинаковая по принципу работы добавка, но у разных производителей разный компонентный состав и разное процентное соотношение содержащихся элементов в них. Эта пищевая добавка стала на сегодняшний день такой популярной, что производитель всегда старается сделать ее максимально полезной, добавив туда новый элемент. Современные гейнеры часто содержат ВСАА, Глютамин, Креатин, а также витаминно-минеральные комплексы, что делает их практически полноценным продуктом питания.

Помогает набрать качественную массу эктоморфам. Такая добавка хорошо подходит для эктоморфов и даже мезоморфов. Если на банке написано, что гейнер содержит жиры – не спешите с выводами. Здесь отсутствуют трансжиры. Это именно те «вредные» жиры, которые способствуют отложению жира. А в нашей добавке присутствуют полезные жиры Омега-3 и Омега-6, которые, в свою очередь, помогают «выгнать» лишний подкожный жир.

Стоит отметить, что если вы хотите набрать качественную массу, то стоит выбирать гейнер с преобладанием сложных углеводов, а не простых! Добавка с простыми углеводами может подойти для приёма сразу после тренировки, но в остальное время лучше отдать предпочтение сложным.

Имеют ли гейнеры побочные эффекты?

Большинство профессиональных спортсменов знают не понаслышке, что такое спортивное питание (гейнеры, протеины, энергетики, BCAA, аминокислоты) и насколько оно полезно. Но до сих пор, среди незнающих людей бытует мнение, что оно относится к химии и имеет много побочных эффектов. Хочется просто опровергнуть эту информацию на примере гейнера.

Гейнер, как и обычный продукт, не имеет возрастных и половых ограничений. После медицинских и биологических проверок, было установлено, что он не может нанести вред человеческому организму, потому что его составляющая основана на натуральных биологических компонентах, как и обычные продукты. Тем более его белок и углеводы, более натуральны, чем любой молочный продукт из магазина.

Но, существуют предостережения, что людям, которые страдают непереносимостью лактозы и других отдельных индивидуальных компонентов, употреблять его не рекомендуется.

Также при неправильном хранении добавки, в ней могут возникнуть и размножаться бактерии, в принципе, как и в любом натуральном продукте. Употребление такого гейнера может сопровождаться симптомами легкого пищевого отравления.

Как правильно принимать гейнер?

Каждый спортсмен, который принимает гейнер, подстраивает его прием под свой режим. К примеру, если гейнер выпить за полтора часа до тренировки, это придаст больше энергии, выносливости и интенсивности спортсмену, что сделает его тренинг более результативным. Если не забыли, углеводы – это энергия. Такой способ употребления рекомендуется использовать спортсменам, чей вид спорта больше относится к анаэробным нагрузкам (бокс, плаванье, баскетбол, теннис, футбол).

В случае если употребить его сразу после тренировки, это устранит катаболические процессы и защитит от разрушения мышц. Также при таком раскладе он помогает восстановить силы, заполнить энергетические запасы и восстановить мышечную ткань.

Для максимально быстрого увеличения мышечной массы рекомендуется применять гейнер 3-4 раза в сутки. Но, такое лучше практиковать людям с эктоморфным телосложением. В случаях с другими типами, есть риск увеличить жировую прослойку.

Рейтинг гейнеров

Опираясь на мнения спортсменов из разных видов спорта, на мнение клиентов и отзывы профессиональных «железных» представителей, мы создали небольшой рейтинг из четырех гейнеров.

На такое расположение повлияли несколько определяющих критериев: состав, цена, качество и отзывы.

Гейнер – отличное средство для роста мышц. Но, не стоит забывать об основном питании. Идеальной схемой набора массы является правильно сбалансированное питание, в сочетании с пищевыми добавками.

Что такое гейнер

Гейнер – разновидность спортивных добавок, представляющая собой белково-углеводную смесь. Основные функции данной добавки это наращивание массы тела и быстрое возобновление растраченных запасов энергии. Как правило, гейнер имеет в своем составе незначительное количество жиров, и в зависимости от производителя может включать в себя среди прочих компонентов креатин, витамины, аминокислоты и многие другие. Именно об этих многочисленных составных компонентах и пойдет речь.

Введение

Предназначенный в первую очередь именно для набора мышечной массы, гейнер также является отличным источником энергии, и за счет наличия большого количества вспомогательных компонентов, которые добавлены в него с целью усилить синергический эффект от их приема, позволяет добиться значительного прироста массы в кратчайшие сроки. Ранее, гейнер уже был нами описан в общих чертах в статье «Что такое спортивное питание». Роль белков и углеводов, которые составляют основу гейнера мы описывали в статье «Правильное питание при занятиях спортом». Чтобы разобраться с тем, что такое гейнер, мы возьмем в качестве подопытного типичную упаковку этой спортивной добавки и детально, по пунктам разберем ее состав. Разобравшись с тем, что и почему находится в его составе, мы поймем какую цель преследует каждый конкретный компонент, в чем заключается польза или вред гейнера, и на основе этого сложим в голове общую картину понимания того, что собой представляет эта добавка.

ВАЖНО. Данная статья сформирована на базе материалов книги автора Давиденко Ф. Ю. «ПРОФИЛИ АНАБОЛИЗМА».

Описание гейнера

Вещество: гейнер (англ.: Gainer)

Описание: белково-углеводная порошкообразная смесь белого, серого, желтого или иного цвета (что зависит от красителей), шоколадного, ванильного, клубничного или иного вкуса (что зависит от ароматизаторов).

Задачи: в спорте применяется для активного прироста мышечной массы в сжатые сроки и интенсивного восполнения энергетических запасов.

Состав: в зависимости от производителя и разновидности может различаться, но типичный состав гейнера вы можете увидеть на этикетке ниже.

Показания: прежде всего эктоморфам (худощавым), не имеющим проблемного жироотложения и систематически занимающимся бодибилдингом.

Противопоказания: дисбактериоз кишечника, болезни или патологии поджелудочной железы.

Побочные эффекты: метеоризм, диарея, запор, индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, расстройства пищеварения.

Взаимодействие: при правильно составленном режиме приема, гейнер хорошо сочетается с другими спортивными добавками.

Способ применения: перорально, путем смешивания порошка с жидкостью (вода, сок, молоко) и получения коктейля.

Передозировка: приводит к расстройству пищеварения или пищевому отравлению.

Форма выпуска: порошкообразная смесь, батончики.

Виды: гейнеры с лактозой и без лактозы.

Способ производства: гейнер это белково-углеводная смесь. Основные два компонента гейнеров это протеин (источник белка) и мальтодекстрин (источник углеводов). Как производят протеин мы уже знаем из статьи «Что такое протеин». Мальтодекстрин изготавливается путем ферментативного расщепления растительного крахмала, рисового, картофельного или, что чаще всего – кукурузного. Говоря простым языком, из обычной кукурузы получают крахмал, а из этого крахмала уже получают мальтодекстрин, который и ложится наравне с протеином в основу состава гейнера. 

Производители: Universal Nutrition, Ultimate Nutrition, Optimum Nutrition, MuscleTech, Multipower, CytoSport, Dymatize, Weider, BSN, MHP и др.

Срок годности: 2 года. Различается в зависимости от производителя.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, скрытом от попадания прямых солнечных лучей.

Виды гейнера

По видам гейнеры делят на две категории: с лактозой и без нее. Откуда же вообще возникла необходимость добавлять или не добавлять ее в продукт?

Существует такое патологическое состояние, которое называется «непереносимость лактозы». Чаще всего такое явление – это причина наследственного снижения фермента лактазы, которая в организме выполняет функцию переваривания лактозы. Она представляет собой углевод, содержащийся в молочных продуктах. С учетом того, что большая часть гейнеров и протеинов имеют в своем составе сывороточный белок, это может привести вас к данному состоянию, но только если вы генетически к этому предрасположены.

Чем грозит непереносимость лактозы? Она грозит такими последствиями, как диарея, спазмы и вздутие живота. В таком случае стоит задуматься о покупке добавки без ее содержания. По поводу конкретных продуктов стоит советоваться непосредственно в магазине с консультантом. По поводу наличия или отсутствия у вас генетической предрасположенности к непереносимости данного компонента следует советоваться с врачом.

Выше вы видите переведенную на русский язык этикетку от упаковки с гейнером. Вы конечно же сразу обратили внимание на то, что в составе его присутствует чуть ли не вся таблица Менделеева, но если присмотреться, то вы увидите, что большая часть из приведенных в ней пунктов не считая углеводов и белков, это витамины и минералы. И поскольку наша цель описать состав добавки и узнать, что за адскую смесь из чудо-ингредиентов представляет собой гейнер, перейдем непосредственно к их описанию.

Состав гейнера

Насыщенные и транс жиры. Тему жиров мы уже затрагивали в статье «Правильное питание при занятиях спортом», а здесь только скажем, что в одной порции (на 141 грамм) содержится всего 1 грамм насыщенных жиров (т. е. 0,7%). Американская ассоциация «American Heart Association» рекомендует, чтобы насыщенные жиры не превышали 7% всех потребляемых калорий. Теперь вы понимаете, насколько эта цифра ничтожно мала по сравнению с максимально допустимой отметкой в 7%. Что касается транс жиров, то они в расчете на 1 порцию отсутствуют вовсе.

Холестерин. В одной порции, то есть на 141 гр. продукта содержится 15 мг. холестерина. Поскольку он в том числе, вырабатывается самим организмом, то в дополнительном его приеме нет необходимости, однако стоит упомянуть и вот о чем. Самим организмом в сутки вырабатывается около 80% холестерина, остальные 20% поступают из пищи. Холестерин из гейнера и холестерин из жирной пищи это две большие разницы, и по составу и по качеству. Так что холестерин в составе спортивной добавки, тем более такой, которая предназначена для «правильного» набора веса и тем более в таком мизерном количестве не должен вас беспокоить абсолютно.

Углеводы. Как уже известно, они являются источником энергии для нашего тела и основой данной спортивной добавки. На 141 грамм продукта приходится 102 грамма углеводов. При работе на наращивание мышечной массы, углеводы максимально быстро и эффективно обеспечивают клетки энергией, что дает возможность сохранить запасы белка для выполнения его основной функции – наращивания мышц.

Пищевые волокна. Они же – клетчатка. Вещество довольно полезное, о чем мы собственно уже говорили в той же статье «Правильное питание при занятиях спортом». В добавке содержится в крошечном количестве – менее 1 грамма.

Сахар. «Что он здесь делает?» Спросите вы. А нахождение его в гейнере вполне закономерно. Мы говорим сахар (сахароза), подразумеваем углеводы. Они как мы уже выяснили, являются основой данной пищевой добавки. Что же касается сахарозы, то она быстро расщепляется в пищевом тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток, что приводит к быстрому восстановлению энергетических запасов организма, а вы ведь, как я надеюсь помните, что это одна из основных функций гейнера.

Протеин. Он же белок. Именно протеин составляет основу мышечной ткани и является ключевым диетическим компонентом. Данный продукт уже был рассмотрен нами ранее в статье «Что такое протеин», но что он делает в гейнере? Вот в чем все дело. Одновременный прием белков и углеводов усиливает общий эффект от их приема тем, что инсулин заставляет аминокислоты попадать внутрь мышечного волокна, за счет чего рост мышц протекает значительно быстрее.

Витамин А. Необходим для синтеза компонентов соединительной ткани, хрящей, костей, межклеточного вещества, ферментов печени, веществ, способствующих синтезу белков мышечной ткани, половых гормонов, иммуноглобулина, синтеза ферментов эпителиальных тканей, родопсина, необходимого для сумеречного зрения. Это, конечно далеко не полный перечень функций, которые выполняет витамин «А». Суточная потребность в его приеме составляет 700 мкг для женщин, и 900 мкг для мужчин. Максимальная доза потребления составляет 3000 мкг в сутки. В одной порции гейнера он содержится в количестве 200 мкг. Стоит так же понимать, что Витамин А присутствует и в обычных продуктах питания, так что остальное, недостающее до дневной нормы количество вы должны получать из обычной пищи.

Витамин С. Принимает участие в регуляции окислительно-восстановительных реакций, углеводного обмена, свертываемости крови, регенерации тканевых структур. Укрепляет иммунитет. Участвует в усвоении организмом углеводов, биосинтезе белков и жиров. Улучшает отделение желчи, нормализует функционирование поджелудочной и щитовидной железы. Угнетает образование источников воспаления и инфекций. Норма потребления в сутки составляет 90 мг. Максимальная доза составляет 2000 мг/сутки. В одной порции гейнера присутствует в количестве 6 мг.

Витамин Е. Универсальный защитник клеточных мембран от повреждения окислением. Способен экономить кислород потребляемый клетками. Контролирует регенерацию структур дыхательной цепи и антиоксидантов митохондрий. Понижает уровень холестерина в организме. При его участии протекает формирование белков: коллагена в костях, сократительных белков в скелетных и гладких мышцах, а также миокарде, белков разнородных слизистых оболочек и ферментов печени. Витамин Е – это эффективный иммуномодулятор, благодаря которому укрепляется иммунитет. Норма суточного потребления составляет 10-20 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 2,2 мг.

Витамин К. Принимает участие в свертывании крови, укреплении костей (ускоряет отложение кальция в кости), построение тканей сердца и легких, обеспечение всех клеток энергией. Обладает способностью выводить скапливающиеся в печени токсические вещества. Суточная норма потребления составляет порядка 90-120 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 6 мкг.

Тиамин. Является участником метаболического обмена жиров и углеводов. Оказывает положительное воздействие на развитие организма, поддержание сердечной функции, а также нервной и пищеварительной систем. Регулирует синтез протеина и как следствие, рост мышц. Незаменим в процессах образования гемоглобина, входящего в состав эритроцитов, благодаря чему обеспечивается качественный перенос кислорода к мышцам. Увеличивает интенсивность и длительность тренировки, повышая этим расход калорий и сжигание жира. Суточная норма потребления составляет 1,2 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 0,15 мг.

Рибофлавин. Биоактивный компонент, укрепляющий иммунитет и улучшающий здоровье человека. Его ферменты регулируют процессы окисления жирных и многих других кислот. Способствуют распаду чужеродных компонентов аминокислот, которые формируются в результате попадания в организм бактерий. Регулирует обмен глюкозы и синтез протеина. Повышает мышечную активность при занятиях спортом, потому зачастую присутствует в спортивных добавках. Норма дневного потребления составляет 2 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 0,4 мг.

Ниацин. Витаминное, противоаллергическое средство. Является участником метаболизма жиров, белков и аминокислот. Расширяет мелкие кровеносные сосуды, улучшает микроциркуляцию, но при этом, не оказывает ярко выраженного сосудорасширяющего действия. Улучшает память и координацию движений. Повышает производительность в спорте за счет участия в более чем 60 метаболических реакциях, которые связаны с выделением энергии. Улучшает питание мышц за счет расширения микрососудов и усиления тока крови. Суточная норма потребления составляет порядка 20-25 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 2 мг.

Витамин В6. Регулирует процессы обмена макроэлементов и производства гормонов. Основная производная Витамина В6 – пиридоксин и его самый главный компонент – пиридоксальфосфат. Способствует формированию эритроцитов, и усвоению глюкозы клетками. Незаменим при метаболизме белков и жиров. Пиридоксин влияет на нормальное функционирование печени. Норма суточного потребления составляет порядка 2 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 0,2 мг.

Фолат. Он же – фолиевая кислота. Данный компонент важен для качественного развития кровеносной и иммунной систем. Играет значительную роль в метаболизме аминокислот, биосинтезе компонентов нуклеиновых кислот. Качественно воздействует на работу пищеварительного тракта. Регулирует синтез белков мышц. Активный образ жизни и систематические занятия спортом значительно повышают необходимость его дополнительного приема. Норма суточного потребления составляет 300 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 40 мкг.

Витамин В12. Предотвращает возникновение анемии, важен для нормального функционирования организма и наличия хорошего аппетита. Усиливает иммунитет, участвует в регуляции функций кроветворных органов. Повышает жизненную энергию, поддерживает тонус нервной системы, улучшает концентрацию, укрепляет память и снижает раздражение. Незаменим для регенерации фолиевой кислоты в период формирования эритроцитов и оболочек нервных клеток. Является участником процессов формирования ДНК. Суточная норма потребления составляет 2,4 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 1 мг.

Биотин. Регулирует углеводный и жировой обмен. Участвует в образовании ферментов, которые регулируют метаболизм сахара в крови. Регулирует транспорт и перенос СО2. Получил широкое применение в спорте, как регулятор обмена аминокислот, а также в обеспечении мышц энергией. Чаще всего, именно нехватка биотина является причиной слабого и замедленного роста мышц. Суточная норма потребления составляет порядка 50 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 30 мкг.

Пантотеновая кислота. Принимает участие в биосинтезе гормонов надпочечников. По этой причине является незаменимым при лечении артрита, колита, аллергии и болезней сердца. Участвует в формировании антител, помогает усвоению других витаминов. Также способствует процессам переноса энергии и фосфорных соединений, улучшает функцию печени и способствует выведению из организма токсинов, алкоголя, ядов и лекарственных веществ. Обладает ярко выраженными радиозащитными свойствами и характеризуется сильным антистрессовым действием. Суточная норма потребления составляет 0,4-0,8 гр. В одной порции гейнера присутствует в количестве 1 мг.

Кальций, железо, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден, хлор, натрий, калий и другие, будут детально рассмотрены нами в статье о витаминах. В общих чертах о свойствах витаминов мы говорили в статье «Что такое спортивное питание».

Протеиновая смесь. Что она собой представляет и как ее получают, мы уже детально рассматривали ранее, в предыдущей статье о протеине, так что останавливаться на ней не будем.

L-глютамин. Относительно незаменимая аминокислота, и в то же время достаточно противоречивый продукт. Что касается положительных эффектов, то он регулирует синтез мышечных белков, наряду с глюкозой служит источником энергии, обладает антикатаболическим действием, стимулирует секрецию гормона роста, укрепляет здоровье и иммунитет, способствует восстановлению после тренировок, устраняет симптомы перетренированности. Рекомендованная суточная доза глютамина составляет 4-8 гр. В одной порции гейнера присутствует в количестве 280 мг.

Заключение

Подводя итоги, по данной пищевой добавке можно сделать следующие выводы. Гейнер это обычная пищевая смесь белков и углеводов с добавлением витаминов и минералов. Белок в данной смеси представлен в виде протеина, который получают из молока, углеводы представлены крахмалом, получаемым из кукурузы. Не больше и не меньше. Необходимость совместного применения белков и углеводов доказана многочисленными научными исследованиями, а включение в состав добавки различных витаминов и минералов продиктовано необходимостью максимально эффективного и благоприятного процесса роста и развития человеческого организма во время приема данной пищевой добавки.

Что касается вреда гейнера и побочных эффектов от его приема, то они ограничиваются диареей, вздутием живота, тошнотой и прочими расстройствами пищеварительной системы, что нередко случается и при приеме обычной пищи (при переедании, например), но только в индивидуальном случае и только при значительном превышении дозировки. Иными словами, худшее, что с вами может случиться, это то, что вам лишний раз придется посетить уборную. Добавка является абсолютно безопасной для жизни и безвредной для здоровья. Принимать ее можно в любом возрасте, так как состав гейнера практически не отличается от состава множества видов детского питания, в состав которого также входят белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Для чего нужен гейнер

На сегодняшний день люди, увлекающиеся спортивными тренировками и ведущие активный образ жизни, не могут представить свой рацион без гейнеров, углеводно-белковых смесей.

Еще до развития бодибилдинга гейнеры производились только из дешевого белка, а также сахара и жиров, чтобы просто увеличить калорийность продукта. Он оказывал эффект не на наращивание мышечной массы, а на отложение лишних жиров. Но на данном этапе в области спортивного питания произошел качественный скачок и гейнеры теперь способствуют только эффекту наращивания мышц.

Трудно не растеряться среди того разнообразия гейнеров, которые предлагают производители спортивного питания. Кроме того, главный вопрос, который волнует человека, решившего серьезно заняться конструированием собственного тела: нет ли вреда от его применения? Правильное и сбалансированное питание является не менее важным, чем сами спортивные тренировки, поэтому будет нелишним узнать для чего нужен гейнер.

Что такое гейнер и что дает его применение

Гейнер (произошло от английского gain – рост, прирост) является смесью белков и углеводов (как простых, так и сложных), используемой в спортивном питании. Иногда он может содержать следующие вещества:

Таким образом, он представляет собой спортивную добавку и энергетический источник для наращивания мускулатуры. Обычно гейнеры присутствуют в рационе боксеров, легкоатлетов, футболистов, баскетболистов, а также других спортсменов и, конечно, бодибилдеров, то есть у тех, кто занимается активными кардиотренировками. В этом случае гейнер выступает не как способ нарастить мышечную массу, а как ценный источник восстановления сил и энергии. Главными целями его употребления являются:

Однако стоит помнить о том, что гейнер ни в коем случае не сможет заменить полноценного питания или заменить собой пищу.

С другой стороны, некоторые считают что и при соблюдении правильного питания возможно добиться таких же результатов по увеличению рельефности мышц. Но практика показывает, что организм человека иногда просто неспособен быстро усвоить большой объем обычной пищи. Поэтому он является идеальным корректором этих нюансов. Причем для нужного эффекта важно учитывать и свой тип фигуры:

Приобрести гейнер можно в любом спортивном магазине или специализированном магазине спортивного питания. Важно выбирать проверенные и качественные гейнеры. Такие смеси не нанесут вреда организму, поскольку белок, содержащийся в них, проходит высокую очистку. Плюс, полезные микроэлементы оказывают общий положительный эффект на здоровье. При правильном применении добиться потрясающих результатов можно уже через месяц тренировок.

Рекомендации по применению и недостатки

Как было сказано, гейнер подойдет лишь людям, имеющим эктоморфный тип телосложения и не имеющие проблем с жировым обменом. Суточная норма (в граммах) напрямую зависит от массы тела:

Режим питания 50кг 60кг 70кг 80кг 90кг 100кг
5 разовое 60 75 80 85 100 120
4 разовое 80 92 104 116 128 140
3 разовое 90 106 122 138 154 170
2 разовое 100 120 140 160 180 200

Приготовление гейнера не занимает много времени и понадобится:

Желательно соблюдать ту дозировку гейнера, которая указана на его упаковке, и не превышать эту дозировку, поскольку излишек может дать обратный эффект и способствовать ненужному отложению жиров. Обычно производители рекомендуют употреблять его два раза в дни тренировок и один раз в дни отдыха от тренировок.

Употребление перед тренировкой показано только некоторым людям и особенно бодибилдерам. В данном случае он служит для:

После силовой тренировки он поможет:

Лучшее время для приема гейнера это утро, через 15 минут после тренировки. Применять его перед сном не лучшая идея, так как в этом случае калории могут отложиться лишним весом.

Возраст или пол человека при применении гейнеров роли не играют. Тем не менее некоторые недостатки у гейнера все же есть:

Только индивидуальная непереносимость некоторых компонентов может препятствовать его использованию, но такие случаи встречаются редко. В любом случае человек, решивший его применять для достижения быстрого эффекта по наращиванию мышц, сам должен взвесить все «за» и «против».

Необходимо также выбрать качественные гейнеры от проверенных фирм, а также придерживаться регулярности спортивных тренировок и нужный результат не заставит себя ждать.


Смотрите также




© 2012 - 2020 "Познавательный портал yznai-ka.ru!". Содержание, карта сайта.