Домой Регистрация RSS
Приветствуем вас, Гость

BannerFans.com

BannerFans.com


Форма входа

Население


Вступайте в нашу группу Вконтакте! :)




ПОИСК


Опросник
Используете ли вы афоризмы и цитаты в своей речи?
Проголосовало 472 человек


Главная » Вопросы почемучки » Когда убирать капусту?
12:17
Когда убирать капусту?
Когда убирать капусту?

Когда убирать капусту?

Капуста - традиционная пища на столах россиян, которая является таковой уже много веков подряд. Без капусты невозможно представить наши столы! Капуста квашеная, вприкуску с картошечкой, пироги с капустой... Вкуснотища! Кроме того капуста является еще и очень полезным продуктом. Она вобрала в себя уникальный набор витаминов! Капуста богата клетчаткой, легко усвояемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями. Капуста также содержит большинство витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), Е, А, U, С, Н (биотин, витамин В7), фолиевую кислоту (В9).
Капуста просто незаменима для желудочно-кишечного тракта. Кроме того, она способствует выведению из организма холестерина и прочих ненужных веществ.

Что касается уборки культуры, то самый распространенный вид капусты - капусту белокочанную, необходимо убирать осенью, желательно после того, как ударит первый мороз. Что касается конкретных календарных дат, то по народному календарю, белокочанную капусту необходимо начинать убирать после Сергия Капустника (8 октября) и Покрова (14 октября).


Если осень выдалась на удивление теплая и погожая, то торопиться с уборкой капусты не стоит, лучше подождать первых морозов. Ничего страшного не будет, если в теплую осень капуста останется на огороде по самого ноября. Конечно же, не нужно ждать лютых морозов и потом выкорчевывать из земли замерзшую капусту ломом. Достаточно легкого мороза в несколько градусов. После такой заморозки капуста становится "сахаристой", что особенно важно для капусты, которая пойдет под квашение.

Уборкой лучше заняться в погожий денёк, срезав кочаны и выдернув из земли кочарыжки. Перед тем как рубить капусту и квасить её, не забудьте запастись семенами укропа, посыпав которым рубленую капусту вы придадите ей особенный аромат.

См. также:

"Когда убирать лук?"
"Когда убирать чеснок?"
"Когда убирать свеклу?"
"Когда убирать картофель?"
"Когда убирать морковь?"



Категория: → Когда?
Добавлено: Chance23 (12.10.2013)
Оценка статьи: 5.0/1
Статья прочитана: 1332 раз(а)
Ключевые слова: капуста, когда убирать капусту



Оставляем комментарии

При копировании материалов сайта, пожалуйста, оставляйте ссылку на наш ресурс. © 2012 - 2017 "Познавательный портал yznai-ka.ru!"